麥卡倫雙雪莉桶18年單一麥芽威士忌2025年

麥卡倫雙雪莉桶18年 單一麥芽威士忌2025年

The Macallan Double Cask 18 Years Old 2025 Release Single Malt Whisky 

麥卡倫雙桶18年威士忌以歐洲和美國橡木桶的完美結合為特色，並在西班牙赫雷斯德拉弗龍特拉用雪利酒進行調味。麥卡倫和雙桶系列慶祝活動我們卓越的雪利酒的完美平衡經過陳年的美國和歐洲橡木桶展現我們完全自然的色彩。這和諧的結合，提供無可挑剔的香草的甜味和來自美國橡木，帶有柔和的香料味和乾燥感來自歐洲橡樹的果實。​​複雜與年齡，挑剔的味覺欣賞這款威士忌的光滑口感收藏。”

「雙雪莉桶系列」是麥卡倫詮釋木桶工藝的創新力作。 嚴選歐洲紅橡木及橫越北大西洋運至西班牙的美國白橡木，遵循百年工藝定製專屬麥卡倫的雪莉橡木桶，100%以雪莉橡木桶熟成，以精湛工藝完美勾兌，結合來自世界彼端的兩種特色風味，「雙雪莉桶系列」應運而生。

麥卡倫的酒廠前身是由Alexander Reid所有，1824年取得了當時蘇格蘭少有的釀酒執照，當時他以所在地Easter Elchies命名酒廠為Elchies。這塊原本是高地趕牛的歇腳地，當時就聚集了很多的威士忌蒸餾廠，當時獨具慧眼的Roderick Kemp賣掉了原本位於Skye島的Talisker酒廠後，在1892年接下了Elchies經營幾十年的酒廠，並將酒廠改名為Macallan。
Easter Elchies House作為酒廠的發源地，代表的是酒廠那淵源久遠的歷史，Easter Elchies House的歷史可上溯至1700年，建造者是John Grant上尉，麥卡倫是蘇格蘭當時唯一擁有此類型莊園的蒸餾酒廠，蘇格蘭雖然酒廠眾多，但是僅有少數酒廠在19世紀初期就拿到執照。?

麥卡倫擁有斯貝河畔最小巧的蒸餾器，酒廠寧可相當費工夫的增加蒸餾器的數量，也不願意改變蒸餾器的形狀與大小。需知蒸餾器是酒廠的靈魂，它的大小與形狀影響所蒸餾出酒的特色與品質。蘇格蘭麥芽威士忌使用的是傳統的罐式蒸餾器，這種類似洋蔥狀以黃銅製成的蒸餾器有吸附雜質讓酒質純淨化的效果。