麥卡倫 GOLD 雙桶 迷你酒/小樣酒

麥卡倫 GOLD 雙桶 迷你酒/小樣酒

雪莉雙桶系列完美結合經典麥卡倫風格與美國橡木鮮明的香甜風味，GOLD 雙桶即為其中代表作。淡淡柑橘果香和硬糖果的甜味滿佈味蕾後，旋即帶出肉桂、生薑和烤蘋果的芳香。

風味迷人的 GOLD 雙桶是一款頌揚兩種風格均衡結合的單一麥芽威士忌，反映出完美諧調的風味與天然色澤。美國與歐洲歐洛羅索雪莉橡木桶的絕妙組合，創造出此款別具特色的耀眼金黃色威士忌，先由美國橡木風格主導，再展現麥卡倫的經典風味。

前身為 The Macallan Gold（1824 系列酒款之一）的麥卡倫 GOLD 雙桶，以新名稱、新酒瓶和大膽創新的包裝，提供同樣獨具一格的威士忌。這個麥卡倫核心系列，充分展現出麥卡倫大師們的高超技術與精湛工藝。

品飲筆記

色澤：耀眼金黃色。

香氣：在檸檬和柳橙果皮香氣間，夾雜香草和黑巧克力的甜美。

口感：柑橘果香與硬糖果甜味中隱約透出薑與肉桂，最後帶出烤蘋果芳香。

餘韻：適中的甜味、麥芽香與微辛口感，平衡而優雅。

麥卡倫 品牌故事與釀造工藝

麥卡倫 Macallan

麥卡倫的酒廠前身是由Alexander Reid所有，1824年取得了當時蘇格蘭少有的釀酒執照，當時他以所在地Easter Elchies命名酒廠為Elchies。這塊原本是高地趕牛的歇腳地，當時就聚集了很多的威士忌蒸餾廠，當時獨具慧眼的Roderick Kemp賣掉了原本位於Skye島的Talisker酒廠後，在1892年接下了Elchies經營幾十年的酒廠，並將酒廠改名為Macallan。

Easter Elchies House作為酒廠的發源地，代表的是酒廠那淵源久遠的歷史，Easter Elchies House的歷史可上溯至1700年，建造者是John Grant上尉，麥卡倫是蘇格蘭當時唯一擁有此類型莊園的蒸餾酒廠，蘇格蘭雖然酒廠眾多，但是僅有少數酒廠在19世紀初期就拿到執照。

麥卡倫擁有斯貝河畔最小巧的蒸餾器，酒廠寧可相當費工夫的增加蒸餾器的數量，也不願意改變蒸餾器的形狀與大小。需知蒸餾器是酒廠的靈魂，它的大小與形狀影響所蒸餾出酒的特色與品質。

蘇格蘭麥芽威士忌使用的是傳統的罐式蒸餾器，這種類似洋蔥狀以黃銅製成的蒸餾器有吸附雜質讓酒質純淨化的效果。蒸餾的原理很簡單：也就是將發酵完成的酒汁（Wash）注入這封閉式的蒸餾器中加熱，藉由酒精與水沸點的不同而讓酒精提前蒸發出來，之後經過冷凝而收集到高酒精度的酒。

不過技巧也就在這裡：酒精蒸氣在溢出的過程中會與銅壁接觸凝結而造成倒流，這個倒流會增加雜質與銅壁接觸的機會而析出。麥卡倫的寬頸直式蒸餾器與那頂上斜斜向下的林恩臂讓酒精蒸氣快速溢出，這是造就它雄厚酒體的主因。

麥卡倫 GOLD 雙桶迷你酒以其經典果香與雙桶平衡風味，成為威士忌收藏家與品飲者不可錯過的核心酒款。