魁列奇 41年傑出桶陳系列單一麥芽威士忌

魁列奇41年傑出桶陳系列單一麥芽威士忌
Craigellachie 41 Years Old Speyside Single Malt Scotch Whisky

魁列奇41年單一麥芽蘇格蘭威士忌是首席調酒師Stephanie MacLeod，精心挑選出四桶，在由美國白橡木波本桶打造而成的
Hogshead豬頭桶裡，熟陳超過41年的小批次、高年份威士忌。

豬頭桶的容量略高於標準波本桶，是使用拆開的波本桶重組而成，更適合長時間的熟成，而使用多次後的橡木桶除了風味及顏色都在前一次熟成時被酒液所吸收，先前在橡木桶裡熱成的酒液也同時渗透到橡木裡，為後續的熟成更增添風味，新的酒液不僅要花更多時間吸取橡木桶的風味，熱成的過程也會變得較為緩慢，橡木桶呼吸地較慢，同時也隆低了天使提取的份額，使得重新装填的橡木桶更為適合熟成18年乃至40年以上，這樣橡木的風味會更細緻，酒廠的風格也會更明顥突出。