馬祖酒廠 小三通25週年紀念酒 東引陳高

馬祖酒廠 小三通25週年紀念酒 東引陳高
Matsu Small Three Links 25th Anniversary Dongyin Aged Kaoliang

一條航線走過25年｜以東引陳高珍藏馬祖與福州交流記憶

馬祖酒廠 小三通25週年紀念酒 東引陳高，是馬祖酒廠為紀念福馬小三通通航25週年推出的紀念酒款。福馬小三通自2001年1月2日正式通航，長年連結馬祖與福州的人員往來、觀光及地方交流；2026年適逢通航25週年，馬祖酒廠特別以「東引陳高」承載這段具有地方歷史意義的共同記憶。

酒液嚴選東引酒廠窖藏三年以上優質基酒，結合低溫熟成與坑道長期儲藏工藝，酒精濃度47%、容量500ml。整體著重東引陳高一貫的層次、綿柔與悠長尾韻，在保有高粱蒸餾酒厚度的同時，透過時間與坑道環境使酒質逐步融合，呈現東引海島型酒廠獨特的熟成特色。

商品基本資訊

小三通25週年｜從一條航線，到一瓶承載時代記憶的酒

福馬小三通自2001年1月2日正式通航，連結馬祖與福州兩地。25年間，航線不只承擔交通往來，也逐漸成為地方觀光、探親、文化與民間互動的重要通道。對馬祖而言，小三通不只是一項交通制度，更是地方發展歷程中具有代表性的歷史節點。

2026年適逢通航25週年，馬祖酒廠以「一條航線，走過二十五載；一段歷史，凝聚成一瓶酒」作為紀念概念，選擇具有馬祖地方特色的東引陳年高粱酒承載這段記憶。與單純節慶包裝不同，本款的紀念價值來自明確歷史節點，也因此兼具地方故事與收藏辨識度。

東引陳高｜窖藏三年以上，讓高粱酒從力度走向成熟

這款25週年紀念酒並非以新酒直接裝瓶，而是嚴選東引酒廠窖藏三年以上優質基酒。高粱蒸餾酒在完成蒸餾後仍需要時間讓不同香味成分逐步融合，陳放過程能使新酒較直接的酒精張力慢慢轉化，讓酒體表現更加完整。

馬祖酒廠對本款的官方描述以「層次豐富、入口綿柔、尾韻悠長」為核心。這類風格不依靠額外調味，而是由高粱釀造、蒸餾、時間與儲藏環境共同形成。47%的酒精濃度仍保有清楚的蒸餾酒骨架，但經陳放後較能展現東引陳高成熟而平衡的特性。

低溫熟成｜東引海島氣候帶來的時間節奏

東引位於北緯26度23分，是台灣緯度最高的島嶼型酒廠所在地之一。當地氣候相對低溫，加上海島環境與酒廠長年累積的製酒經驗，使東引形成與其他高粱產區不同的釀造條件。

馬祖酒廠官方特別將「低溫熟成」列為本款25週年紀念酒的重要特色。對陳年高粱而言，熟成並不是追求快速變化，而是讓酒液在較穩定的時間與環境中逐步融合，使酒精、糧香與陳年氣息形成更完整的整體感。

坑道窖藏｜馬祖高粱最具辨識度的熟成環境之一

坑道窖藏是馬祖酒類文化非常重要的一部分。馬祖早年戰地環境留下大量花崗岩坑道，而相對穩定的低溫與濕度條件，使部分坑道後來成為陳酒儲藏的重要空間。對高粱酒而言，穩定的儲藏環境有助於酒液長時間放置與自然熟成。

小三通25週年紀念酒使用的東引基酒，正結合坑道長期儲藏工藝。這份特色讓酒款不只是「三年以上陳高」，更把東引過去的軍事坑道、島嶼環境與今日酒類熟成文化連結在一起，形成非常具有馬祖地域辨識度的故事。

小三通25週年紀念酒 風味輪廓

品飲重點

東引酒廠｜從戰地酒廠走向馬祖陳年高粱的重要產地

東引酒廠的發展可追溯至1956年冬季，當時東引鄉公所提出成立中興酒廠東引分廠的構想。1961年間由東引指揮部接管並成立東引酒廠，早期廠房與設備相對簡單，產量亦有限；1979年展開大規模擴廠，至1980年7月完工後，逐步建立較現代化的製酒規模。

1992年金馬地區解除戰地政務後，東引酒廠由軍方移交連江縣政府並隸屬馬祖酒廠，更名為「馬祖酒廠東引分廠」；1999年馬祖酒廠公司化後，再改為今日「馬祖酒廠實業股份有限公司東引廠」。數十年間，東引廠持續以大麴酒、高粱酒及陳年高粱為核心產品。

東引地處北緯26度23分，海島氣候相對低溫。馬祖酒廠指出，當地環境能使高粱釀造的重要發酵階段延長，搭配純糧固態發酵、蒸餾及坑道窖藏，使東引陳高形成圓柔、醇厚而具有長尾韻的酒質。這些條件也讓「東引陳高」逐步成為馬祖酒廠最具辨識度的陳年高粱系列之一。

馬祖酒廠｜1956年創立，將戰地環境轉化為島嶼釀酒文化

馬祖酒廠創立於1956年3月，最初名為「中興酒廠」。在戰地政務年代，設廠除了滿足島上軍民需求，也成為地方產業與財源的重要一環。1970年更名為馬祖酒廠，1992年解除戰地政務後改隸連江縣政府，1999年正式改制為馬祖酒廠實業股份有限公司。

今日馬祖酒廠旗下擁有南竿廠與東引廠兩座蒸餾酒廠，兩者皆位於北緯26度的海島環境。酒廠將花崗岩水質、海島氣候、傳統純糧固態發酵工藝與過去戰地留下的坑道窖藏，視為馬祖高粱酒的重要條件。這些在地元素讓高粱酒的產地特色不只存在於名稱，也實際融入釀造與陳放過程。

馬祖酒廠長期以高粱、大麴及陳年高粱為核心，也持續透過地方歷史、島嶼文化與重要紀念事件推出限定酒款。小三通25週年東引陳高正是其中代表之一，以東引窖藏三年以上基酒結合2026年歷史節點，使一瓶酒同時連結酒廠工藝、地方風土與馬祖的時代記憶。

建議飲用方式

本款為47%陳年高粱，若希望完整感受陳年基酒與坑藏層次，建議先從常溫、小杯純飲開始，再依個人習慣調整。

餐酒搭配

東引陳高具有47%酒精結構與成熟酒體，適合搭配具有油脂、醬香、煙燻或鹹鮮風味的料理，讓食物與酒彼此承接。

適合哪些收藏與品飲需求？

常見問題

25年的航線記憶，凝聚成一瓶東引陳高

馬祖酒廠 小三通25週年紀念酒 東引陳高，以500ml、47%的規格，承載2001年至2026年的福馬小三通交流歷程。酒液嚴選東引酒廠窖藏三年以上優質基酒，透過低溫熟成與坑道長期儲藏，使高粱酒在保有結構的同時，展現層次豐富、入口綿柔與尾韻悠長的陳年風格。

對品飲者而言，它是一款具有東引海島風土與陳年高粱特色的47度陳高；對收藏者而言，小三通通航25週年的時間標記，又讓這瓶酒多了一層不可複製的歷史背景。從東引酒廠、坑道熟成到福馬航線，酒液與地方故事共同構成這款紀念酒最重要的價值。