首席裝瓶廠 作家系列1990阿德摩31年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌

首席裝瓶廠 作家系列1990阿德摩31年蘇格蘭單一原桶麥芽威士忌
The First Editions Authors’ Series 1990 Ardmore 31YO 59.2% Refill Butt HL19158

產　　區：Highland
桶　　號：HL19158
酒精濃度：59.2%
酒　　齡：31yo
裝桶年份：1990
桶　　類：Refill Butt

是東高地最大的蒸餾廠，年產能550萬公升。於1898年由Adam Teacher所創，是The Teacher’s調和威士忌的核心調味配方，現隸屬三得利旗下。阿德摩新酒絕大部分都用泥煤烘培過的大麥芽所製成，帶有明顯的泥煤煙燻味，這在高地產區非常少見。此外該廠在2002年以前一直都是直火蒸餾，如今整個高地產區僅剩下格蘭多納還在用直火蒸餾。阿德摩蒸餾器的頸部相當短肥，且林臂均下傾40度，故新酒的風格強悍，入口時在甜味中感到明顯的帶煙燻味的乾土味。入桶熟成後的特色是明顯的麥芽味，淡淡的堅果味，隱隱的花味、果味、蜂蜜味、香料味及很秀氣的煙燻味，非常迷人

首席裝瓶廠 The First Editions

首席裝瓶廠成立於2010年，但源起於家族投身蘇格蘭威士忌業數十年所根植的基礎，以及這些年來獲家族培養出我們對威士忌之尊敬及熱情。酒標上的商標“The First Editions”，係從一件古老的、很經典、很優雅的手稿中獲得靈感，它是我們核心產品“原酒裝瓶”的品質表徵。

《首席裝瓶廠廠主 Andrew Laing》
Andrew Laing是蘇格蘭老字號獨立裝瓶商Douglas Laing的少東之一。孩提時，常與兄妹們在老祖父的酒桶倉庫裡玩躲貓貓，對酒桶所滲出的香氣印象很深。年少時，即常伴隨父親遍訪各蒸餾廠。大學時讀歷史系，專攻古典史，由於成長背景的關係，對古蘇格蘭人製酒史用力很深，故其對蘇格蘭威士忌的知識可說是貫通古今。

2004年時，代表家族企業赴泰國協助拓展原酒裝瓶在東南亞的市場。後來離開家族企業，赴中東及東非從事與威士忌無關的行業。在駐中東期間，發現該區調合威士忌的市場大的驚人。警覺到麥芽威士忌酒桶的庫存量將快速縮減。於是這段期間起就自行投資蒐購優質麥芽威士忌桶。他主要是蒐購15-25歲口感優雅或口感濃郁的斯佩塞及高地產區的酒桶。於2010年返鄉，自己成立獨立裝瓶公司，以”The First Editions”為商標，專做原桶強度之原酒裝瓶。