首席裝瓶廠 2008 A Highland Scape10年 單一原桶麥芽威士忌

首席裝瓶廠 2008 A Highland Scape10年 單一原桶麥芽威士忌
2008 The First Editions A Highland Scape 10yo Single Malt Scotch Whisky

顏色▶金黃色。
聞香▶香草味、蜂蜜味及焦糖味。
口感▶甜橘味、淡淡的花味、麥芽味、蜂蜜味及帶點鹹焦糖味的堅果味。
尾韻▶果甜味、蜂蜜味、鹹焦糖味、淡淡的很絲柔的單寧澀味及隱隱的白胡椒味。
桶類▶Wine Cask

首席裝瓶廠 The First Editions

首席裝瓶廠成立於2010年，但源起於家族投身蘇格蘭威士忌業數十年所根植的基礎，以及這些年來獲家族培養出我們對威士忌之尊敬及熱情。酒標上的商標“The First Editions”，係從一件古老的、很經典、很優雅的手稿中獲得靈感，它是我們核心產品“原酒裝瓶”的品質表徵。

《首席裝瓶廠廠主 Andrew Laing》
Andrew Laing是蘇格蘭老字號獨立裝瓶商Douglas Laing的少東之一。孩提時，常與兄妹們在老祖父的酒桶倉庫裡玩躲貓貓，對酒桶所滲出的香氣印象很深。年少時，即常伴隨父親遍訪各蒸餾廠。大學時讀歷史系，專攻古典史，由於成長背景的關係，對古蘇格蘭人製酒史用力很深，故其對蘇格蘭威士忌的知識可說是貫通古今。

2004年時，代表家族企業赴泰國協助拓展原酒裝瓶在東南亞的市場。後來離開家族企業，赴中東及東非從事與威士忌無關的行業。在駐中東期間，發現該區調合威士忌的市場大的驚人。警覺到麥芽威士忌酒桶的庫存量將快速縮減。於是這段期間起就自行投資蒐購優質麥芽威士忌桶。他主要是蒐購15-25歲口感優雅或口感濃郁的斯佩塞及高地產區的酒桶。於2010年返鄉，自己成立獨立裝瓶公司，以”The First Editions”為商標，專做原桶強度之原酒裝瓶。