首席2009 格蘭斯佩14年 單一原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
NT$2,480
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首席2009 格蘭斯佩14年 單一原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
首席2009 格蘭斯佩14年
，選自蘇格蘭斯貝賽Rothes鎮的
Glen Spey格蘭斯佩蒸餾廠
，以2009年蒸餾的單一麥芽原酒歷經14年橡木桶熟成後，由Hunter Laing旗下The First Editions首席系列以單桶方式裝瓶。
本款以
57.4%自然原桶強度
呈現，不添加人工焦糖色、不經冷凝過濾，使酒液保留單一橡木桶原有的天然色澤、油脂質地與香氣結構。Glen Spey原酒以較輕盈細緻的輪廓著稱，常帶水果、麥芽、堅果與柔和草本氣息，經14年熟成後則進一步增加蜂蜜、成熟果實與橡木辛香層次。
酒款規格
2009年份 × 14年熟成，呈現少見的Glen Spey單桶面貌
Glen Spey長期以來大部分原酒都被用於調和威士忌，因此以酒廠名稱單獨推出的官方單一麥芽作品相對少見。對希望深入理解蒸餾廠本身性格的飲者而言，獨立裝瓶商挑選的年份單桶便提供了不同於常態官方酒款的觀察方式。
這一版本從2009年蒸餾後歷經14年熟成，再以單一橡木桶獨立裝瓶。它不追求每一批次完全一致，而是保留這一只橡木桶在特定時間、倉儲環境與熟成狀態下形成的個性，這也是The First Editions系列最核心的價值。
57.4%自然原桶強度，保留單桶本身的濃度與質地
The First Editions系列固定採用Natural Cask Strength自然原桶強度裝瓶。本款最終酒精濃度為
57.4%
，不為了建立固定商品規格而統一稀釋至40%或46%，因此能更加直接保留完成熟成時的酒體重量與香氣集中度。
同時不添加人工焦糖色、不經冷凝過濾，使天然酒色、脂類與香氣物質盡可能保留。原桶強度也給予飲者更大的品飲空間，可先純飲觀察完整結構，再以少量常溫水逐步調整濃度。
酒款特色
選自Rothes地區Glen Spey蒸餾原酒，以年份單桶形式呈現酒廠少見的獨立面貌。
時間讓水果、麥芽、堅果與橡木元素逐漸融合，增加成熟度與細緻辛香。
不與其他酒桶重新調和，因此每一只橡木桶都具有自身酒精濃度、酒色與熟成個性。
57.4%帶來更完整的酒體重量與香氣集中度，也能透過加水探索不同層次。
不添加人工焦糖調色，瓶中酒色來自橡木桶熟成自然形成。
不刻意移除部分天然脂類與香味物質，使單桶原酒保留更完整質地。
Purifier純化器，塑造Glen Spey細緻而帶油脂感的酒質
Glen Spey蒸餾設備中一項相當具有辨識度的設計，是連接於蒸餾系統中的
Purifier純化器。
在酒精蒸氣前往冷凝器的過程中，Purifier會使部分較重的蒸氣冷凝，再返回壺式蒸餾器重新蒸餾，增加整體回流程度。
更高的回流能讓最終取得的酒心呈現較為輕盈、清晰的輪廓，同時Glen Spey並非完全輕薄，而是保留細緻油脂感與帶有堅果調性的質地。水果、麥芽、草本與堅果之間的平衡，使這類原酒在中長年份熟成後具有相當細膩的變化空間。
風味輪廓
可從青蘋果、梨子與清新麥芽方向開始感受，隨著靜置逐步浮現青草、淡雅草本、堅果與成熟橡木氣息。
57.4%原桶強度帶來集中而溫暖的酒體，麥芽甜味與水果構成主軸，中段可感受到蜂蜜、堅果與細緻油脂質地。
Purifier帶來較清晰的蒸餾酒輪廓，14年時間則增加成熟度、木質感與溫暖辛香，使輕盈與厚度保持平衡。
麥芽、成熟水果、蜂蜜與堅果逐漸轉向橡木和淡雅辛香，原桶強度帶來溫暖而具有存在感的收尾。
※ 單桶威士忌的實際香氣會受到該桶桶型、桶況與熟成位置影響；在未確認本桶實際Cask Type前，不將雪莉桶、波本桶或葡萄酒桶的特定風味直接套用於本款。
Rothes｜斯貝賽核心小鎮中的低調酒廠
Glen Spey位於蘇格蘭Moray地區的Rothes。這座小鎮雖然規模不大，卻是Speyside威士忌的重要核心之一，周邊聚集多座歷史悠久的麥芽蒸餾廠，形成相當密集的威士忌產業聚落。
Glen Spey本身不像某些鄰近酒廠大量推出官方單一麥芽，長期更偏向默默供應調和威士忌。因此對許多飲者而言，The First Editions這類獨立裝瓶反而是接觸Glen Spey年份原酒、不同熟成年份與單桶個性的珍貴機會。
建議品飲方式
先倒入少量酒液直接品飲，了解57.4%原桶強度下水果、麥芽、堅果與橡木的原始結構。
原桶強度酒液不必急著入口，適度靜置能降低酒精揮發帶來的刺激，讓細緻香氣更加容易辨識。
每次少量加水並重新聞香，可觀察水果、蜂蜜、麥芽與草本氣息隨濃度下降逐步舒展。
杯口較收窄的威士忌杯能集中香氣，適合比較單桶在純飲與加水後的細微變化。
餐酒搭配
Glen Spey較細緻的水果、麥芽與堅果輪廓，不需要搭配過度辛辣或醬汁濃重的料理。具有蜂蜜、堅果、奶油、蘋果與適度烘烤香氣的食物，更容易與酒體形成呼應。
Glen Spey 格蘭斯佩蒸餾廠
Glen Spey蒸餾廠位於蘇格蘭Speyside產區Rothes，歷史可追溯至1878年。創辦人James Stuart原本是當地穀物商人，最初將一座燕麥磨坊改建並加入威士忌蒸餾設備，因此早期酒廠被稱為「Mill of Rothes」。這段由穀物加工場逐漸轉變成麥芽威士忌蒸餾所的歷史，也反映19世紀斯貝賽威士忌產業快速成長的時代背景。
1887年，James Stuart將酒廠出售給倫敦酒商W. & A. Gilbey，並逐步以Glen Spey名稱發展。酒廠原酒長期與Spey Royal調和威士忌關係密切，後來在企業整併後亦成為J&B調和威士忌的重要麥芽來源。今日Glen Spey屬於Diageo體系，但以自身酒廠名稱推出的官方單一麥芽數量一直相對有限。
Glen Spey在蒸餾製程中使用Purifier純化器，提高酒精蒸氣的回流比例，使部分較重成分回到蒸餾器再次蒸發。這項設備讓原酒呈現較輕盈、清晰的骨架，同時仍帶有細緻油脂感與堅果質地。水果、穀物、草本與淡雅香料形成低調但具有細節的酒廠性格，也讓不同年份與不同橡木桶的獨立裝瓶具有相當探索價值。
The First Editions 首席單桶系列
The First Editions是Hunter Laing旗下專注於Single Cask單桶蘇格蘭威士忌的系列。名稱取自珍稀書籍「第一版」的收藏概念，將每一只被挑選出的橡木桶視為一個只能出現一次的版本，因此年份、酒廠、桶號、酒精濃度與瓶號都是構成作品身分的重要資訊。
系列酒款皆以自然原桶強度裝瓶，不添加焦糖色，也不進行冷凝過濾。Hunter Laing的品飲團隊會持續檢視庫存中的酒桶，只有在酒液成熟狀態與風味表現達到要求後，才會選擇以The First Editions名義單獨裝瓶。
每瓶產品皆具有獨立瓶號，而酒標亦透過不同色彩區分蘇格蘭威士忌產區。對Glen Spey這類官方單一麥芽較少見的蒸餾廠而言，The First Editions尤其具有意義，因為它讓飲者能在不經大量批次調和的情況下，直接探索某一特定年份與橡木桶的酒廠原酒。
單桶版本辨識｜除了年份，更要看桶號與酒精濃度
The First Editions並不是固定批次商品，因此「Glen Spey 2009／14年」仍不足以辨識所有細節。單桶收藏最重要的資訊還包括Cask Ref.桶號、Cask Type桶型、Alcohol Strength酒精濃度以及Bottle Number獨立瓶號。
本商品目前確認的酒精濃度為57.4%、容量700ml；若需要建立更加完整的收藏資料，可再依實際瓶身補入桶型、桶號與裝瓶數量。一旦該桶完成裝瓶，即使未來再推出相同蒸餾年份與酒齡的Glen Spey，也不會是完全相同的一桶酒。
常見問題
首席2009格蘭斯佩14年單一原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌，選自Glen Spey蒸餾所2009年原酒，經14年熟成後，由Hunter Laing旗下The First Editions系列以57.4%自然原桶強度裝瓶。單桶、天然酒色與非冷凝過濾完整保留特定橡木桶的成熟個性；清新水果、麥芽、蜂蜜、堅果、草本與細緻橡木辛香彼此交疊，也讓這座長期以調和原酒供應為主的斯貝賽酒廠，呈現出更直接而少見的單桶表情。
