雨後之月 UGO AURORA 極光 純米吟釀
NT$1,780
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雨後之月 UGO AURORA 極光 純米吟釀
Ugo No Tsuki UGO AURORA Junmai Ginjo Sake
雨後之月 UGO AURORA 極光 純米吟釀，是廣島縣相原酒造以「UGO」新世代品牌概念打造的現代感清酒。UGO 系列承襲雨後之月一貫的乾淨酒質與細緻香氣，並以更自由、更明亮的感性表現酒米、精米與軟水釀造之間的平衡。此款 AURORA 極光以純米吟釀規格呈現，精米步合 60%，酒精度 14%，採用廣島縣相關酒米與真吟扁平精米技術，讓米心保留得更精準，進一步提升酒質的純淨感與細緻度。香氣帶有明亮的麝香葡萄、青蘋果、小白花、白桃與清爽柑橘氣息；入口柔和清爽，果香鮮明但不厚重，帶有透明感甜味、細緻酸度與俐落尾韻。整體直覺口感為中口，適合冰飲或常溫品飲，能展現乾淨、輕盈、現代而具層次的日本酒風格。
產品規格
| 商品名稱 | 雨後之月 UGO AURORA 極光 純米吟釀 |
| 英文名稱 | Ugo No Tsuki UGO AURORA Junmai Ginjo Sake |
| 品牌／酒藏 | 雨後之月／相原酒造株式會社 |
| 酒款類型 | 日本清酒／純米吟釀／現代香氣型清酒 |
| 產地 | 日本 廣島縣 吳市 |
| 原料米 | 千本錦、山田錦；部分日本資料亦有不同批次標示含八反錦，實際原料米請以瓶身標示為準。 |
| 精米步合 | 60%；部分批次可能採麴米 50%、掛米 60% 設計，實際請以酒標為準。 |
| 酒精濃度 | 14%；實際酒精濃度請以瓶身標示為準。 |
| 日本酒度 | 未標示；實際數值請以酒藏或進口商資料為準。 |
| 酵母 | 未標示；實際酵母資訊請以酒藏或進口商資料為準。 |
| 直覺口感 | 中口，柔和清爽，果香明亮但不厚重。 |
| 適飲溫度 | 冰飲、常溫皆適合；建議先以 8–12°C 冰飲，再觀察回溫後香氣變化。 |
| 主要香氣 | 麝香葡萄、青蘋果、小白花、白桃、ラムネ、青瓜、柑橘皮 |
| 口感特色 | 入口柔和清爽，帶透明感甜味、細緻酸度、清新果香與柑橘皮般的微苦收尾。 |
| 活動話題 | SAKE ONE Taiwan 參展與雨後之月品牌話題酒款；相關名次與獎項請以主辦單位或代理商最新公告為準。 |
| 適合搭配 | 白身魚刺身、壽司、干貝、鹽烤雞肉、冷豆腐、和風沙拉、柑橘海鮮、清爽乳酪 |
產品特色｜UGO 新世代品牌下的透明感純米吟釀
UGO 系列，雨後之月的新世代表現
UGO 是雨後之月在傳統技術之外，加入新感性與現代酒質設計的新品牌。AURORA 極光代表新的開始與明亮意象，風味上強調清爽、透明、果香明亮與輕盈口感，適合喜歡現代型日本酒的飲用者。
真吟扁平精米，提升酒質純淨度
此酒採用真吟扁平精米概念，讓米粒外側不必要的雜味來源被更精準去除，同時保留酒米核心風味。相較一般球形精米，扁平精米更重視精米後米粒形狀與成分控制，有助於呈現更乾淨、細緻、透明的酒質。
14% 酒精度，輕盈不失層次
14% 的酒精度讓 AURORA 比許多傳統純米吟釀更輕盈，入口壓迫感低，卻仍保有果香、米旨味與酸度支撐。冰飲時清爽俐落，常溫時則能呈現更柔和的甜味與旨味。
麝香葡萄與白花香氣，清新不厚重
香氣以明亮麝香葡萄、小白花、青蘋果與白桃為主，入口果香鮮明但不厚重。尾韻帶柑橘皮般的微苦與細緻酸度，使整體更乾淨、俐落，也更適合搭配清爽料理。
風味概念｜AURORA 極光的明亮、輕盈與透明感
AURORA 有極光、曙光與新開始的意象，對應到此款酒的風味，就是明亮、清爽、柔和而帶透明感。它不像濃厚甘口型清酒那樣以厚重甜味取勝，也不是強烈辛口型清酒，而是在中口架構中，以明亮香氣、低酒精度與柔和酸度呈現更容易入口的現代酒質。
開瓶後可先感受麝香葡萄、青蘋果、小白花與白桃般的清爽果香。入口時甜味細緻，酒體輕盈，米旨味不厚重，尾段透過柑橘皮般的微苦與酸度收束，使整體保持乾淨輪廓。這樣的設計非常適合台灣餐桌，尤其是生食海鮮、壽司、鹽味料理、清蒸料理與帶柑橘酸香的前菜。
釀造特色｜廣島軟水、真吟精米與清爽吟釀香
廣島清酒的重要特色之一，是軟水釀造所帶來的柔和感。相原酒造位於廣島縣吳市，長年運用當地優質軟水與細緻發酵管理，釀造出香氣清晰、口感柔和、酒質乾淨的日本酒。UGO AURORA 極光延續這樣的基礎，並加入更現代的精米與香氣設計，使酒款在透明感與飲用親和力上更突出。
真吟扁平精米的使用，讓酒米外層可能帶來雜味的部分被更精準地削去，有助於保留中心澱粉質與酒米純淨風味。搭配 14% 酒精度與純米吟釀規格，使 AURORA 在香氣上明亮，在口感上輕盈，在尾韻上乾淨。對不喜歡過度厚重或過甜清酒的飲用者而言，這款酒非常容易被接受。
風味品飲筆記
雨後之月 UGO AURORA 極光 純米吟釀的香氣乾淨明亮，首先展現麝香葡萄、青蘋果、小白花與白桃，接著浮現青瓜、ラムネ、柑橘皮與淡淡礦物感。入口柔和清爽，甜味透明而不厚重，果香鮮明卻不顯負擔。中段帶有細緻米旨味與輕盈酸度，讓酒體保持中口平衡；尾韻以柑橘皮般微苦、清爽酸度與乾淨米香收束，呈現現代、清透、適合餐搭的純米吟釀風格。
色澤｜清澈透明至淡淡稻穗色，實際請以瓶身酒液為準。
香氣 Aroma｜麝香葡萄、青蘋果、小白花、白桃、青瓜、ラムネ、柑橘皮、淡淡礦物感
口感 Palate｜入口柔和清爽，透明感甜味與細緻酸度交織，果香鮮明但不厚重。
尾韻 Finish｜柑橘皮般微苦、清爽酸度與乾淨米香延伸，尾韻俐落。
建議飲用方式｜冰飲可展現麝香葡萄與清爽酸度；常溫則能放大柔和甜味、米旨味與白花香氣。
飲用建議｜冰飲清爽，常溫更柔和
麝香葡萄、青蘋果、小白花與柑橘皮香氣最清楚，口感清爽俐落，適合搭配海鮮與前菜。
白桃、米旨味與透明感甜味會更明顯，適合搭配雞肉、豆腐與清淡燒物。
酒體更柔和，酸度與米香融合得更完整，適合喜歡細緻口感與溫和甜旨味的飲用者。
餐酒搭配建議
清爽白花與柑橘皮尾韻能襯托白身魚的細緻鮮味，不會壓過魚肉甜感。
透明感甜味與細緻酸度能與醋飯銜接，適合搭配白魚、干貝、蝦與清爽系握壽司。
干貝的鮮甜與 AURORA 的麝香葡萄、白桃與清爽酸度能形成柔和搭配。
雞肉油脂與鹽味可讓清爽酒體更有層次，常溫飲用時尤其適合。
豆腐的細緻豆香可與米旨味互相呼應，搭配薑泥、蔥花或柚子醬油更清爽。
柑橘醬汁、芝麻葉、白肉或海鮮沙拉，都能呼應此酒的白花、青蘋果與柑橘尾韻。
適合情境｜現代清酒入門、日式餐搭與質感送禮
雨後之月 UGO AURORA 極光 純米吟釀適合喜歡清爽果香、麝香葡萄、小白花、白桃、青蘋果與透明感酒質的飲用者。它不是厚重甘口清酒，也不是強烈辛口型清酒，而是以中口平衡、14% 酒精度與細緻酸度呈現更輕盈的現代感。
若作為餐酒，適合搭配白身魚刺身、壽司、干貝、鹽烤雞肉、冷豆腐、和風沙拉、柑橘海鮮與清爽乳酪。冰飲能展現香氣與清爽感，常溫則能讓米旨味與柔和甜味更完整。
若作為送禮，此酒具備雨後之月品牌知名度、UGO 新世代系列話題、AURORA 極光命名、真吟扁平精米與清爽易飲風格，適合送給喜歡日本酒、日式料理、現代香氣型清酒或想嘗試廣島清酒的人。
品牌故事｜雨後之月與 UGO 新品牌
雨後之月是相原酒造的代表銘柄，名稱靈感來自小說家德富蘆花於 1900 年發行的隨筆《自然與人生》中的短篇意象。雨後天空逐漸澄明，月光清澈浮現，這樣的畫面也成為雨後之月酒質風格的象徵：清澈、柔和、透明，並在細緻中帶有深度。
UGO 則是雨後之月展現新世代風格的新品牌。它並非背離傳統，而是在相原酒造長年累積的軟水釀造、精米技術與發酵管理基礎上，加入更自由的感性表現。AURORA 極光這款酒以明亮果香、低酒精度、真吟扁平精米與清爽口感，展現現代消費者喜歡的透明感與輕盈度。
對商品頁 SEO 與消費者溝通而言，這款酒可自然聚焦於雨後之月、UGO AURORA、極光純米吟釀、廣島清酒、相原酒造、真吟扁平精米、麝香葡萄香氣清酒、清爽日本酒、純米吟釀送禮與日式料理搭配清酒等搜尋語意，幫助消費者在挑選具現代感、清爽香氣與高餐搭性的日本酒時快速理解此酒價值。
酒藏介紹｜相原酒造株式會社
相原酒造株式會社位於日本廣島縣吳市，創立於 1875 年。廣島清酒文化與軟水釀造有深厚關聯，當地水質柔和，過去曾被認為不易發酵，但透過廣島軟水釀造法的發展，逐漸形成口感柔和、香氣優雅、酒質細緻的地方風格。相原酒造正是在這樣的水質與技術背景下，持續釀造出具有透明感與細膩口感的日本酒。
酒藏代表銘柄「雨後之月」，名字充滿詩意，象徵雨後天空放晴、月光清澈映照的景象。這種清澈、柔和、明亮的意象，也與相原酒造追求的酒質相互呼應。早期相原酒造以醇厚而柔和的酒風受到喜愛，隨著釀造技術與飲用市場變化，酒質逐漸轉向更清爽、乾淨、透明且具香氣張力的方向。
相原酒造在原料米、精米、發酵與水質管理上非常重視細節。廣島軟水讓酒體呈現柔和感，精米與低溫發酵則讓香氣更清晰，米旨味更乾淨。UGO 系列可視為酒藏在新世代日本酒風格上的延伸，透過不同主題與批次設計，呈現更自由、更明亮、更貼近現代餐桌的清酒表現。
UGO AURORA 極光 純米吟釀正是這種精神的代表。它以 14% 酒精度、純米吟釀規格、真吟扁平精米與明亮果香，讓雨後之月不只停留在傳統銘柄印象，也進一步展現出清爽、輕盈、透明的現代酒質。對台灣消費者而言，這樣的風格非常適合海鮮、壽司、日式料理、清淡中菜與朋友聚餐。
整體而言，相原酒造兼具歷史、技術與新世代企劃能力。從經典雨後之月到 UGO 系列，酒藏持續以廣島軟水與細緻釀造為基礎，創造出更適合當代飲食情境的日本酒。UGO AURORA 極光純米吟釀，正是一款能讓飲用者感受雨後之月透明感與新世代清酒美學的作品。
常見問題 FAQ
Q1：雨後之月 UGO AURORA 極光 純米吟釀是什麼風格？
A：這是一款廣島縣相原酒造的現代型純米吟釀，風格以麝香葡萄、青蘋果、小白花、白桃與透明感甜味為主，入口柔和清爽，尾韻帶柑橘皮般微苦與細緻酸度。
Q2：這款酒甜嗎？
A：它不是厚重甜酒，而是中口風格。入口有透明感甜味與果香，但酒體輕盈，尾韻有酸度與柑橘皮微苦感收束，因此整體清爽不膩。
Q3：適合冰飲還是常溫？
A：冰飲與常溫都適合。冰飲時麝香葡萄、青蘋果與小白花香氣更清晰；常溫時白桃、米旨味與柔和甜味會更完整。建議先冰飲，再慢慢觀察回溫變化。
Q4：UGO 是什麼意思？
A：UGO 是雨後之月展現新世代風格的新品牌，強調在傳統釀造技術基礎上加入更自由、現代、清爽的感性表現。AURORA 極光則象徵新的開始與明亮感。
Q5：真吟扁平精米有什麼特色？
A：真吟扁平精米重視米粒削磨後的形狀與成分控制，能更精準去除雜味來源，保留酒米核心風味，使酒質更乾淨、細緻，並提升透明感。
Q6：適合搭配哪些料理？
A：適合搭配白身魚刺身、壽司、干貝、鹽烤雞肉、冷豆腐、和風沙拉、柑橘海鮮與清爽乳酪。清爽酸度與透明感甜味能提升料理鮮味。
Q7：這款酒適合送禮嗎？
A：適合。它具備雨後之月品牌知名度、UGO 新世代系列話題、AURORA 極光命名與清爽易飲風格，適合送給喜歡日本酒、日式料理或想嘗試廣島清酒的人。
