蘇珊娜包柏 手之力量 馬爾貝克紅酒
NT$750
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CRIOS 馬爾貝克紅酒介紹
CRIOS在西班牙文中帶有「孩子們」的意涵，是Susana Balbo為一雙兒女創立的經典系列。品牌透過彼此交疊的手掌圖案，象徵家族之間的情感連結，也代表雙手所具有的創造、栽培、守護、協助與傳承力量。
CRIOS Malbec選用門多薩優克谷高海拔葡萄園的果實，透過人工採收、溫度控制發酵與適度浸皮，呈現Malbec自然鮮明的紫羅蘭、櫻桃、紅莓果與辛香氣息。酒款並不刻意追求過度濃厚的木桶味，而是在果味、酸度與單寧之間建立平衡。
酒莊將部分酒液置於三至四次使用的法國橡木桶中培養，使橡木帶來淡雅香料與木質感，同時避免新桶氣息遮蔽葡萄本身。整體風格果香純淨、單寧柔順、酸度清晰，既能單獨品飲，也適合搭配烤肉、紅醬義大利麵、起司與阿根廷肉餡餅。
Mendoza
雙手創造葡萄酒，也將家族精神延續到下一代
CRIOS系列以「手的力量」作為精神核心。葡萄藤修剪、果實照顧、人工採收、釀造管理與餐桌分享，都需要雙手參與。交疊的手掌象徵Susana Balbo與家人的連結，也向每一位用雙手創造、幫助他人及守護重要事物的人致意。
CRIOS Malbec 特色重點
100%阿根廷Malbec
選用阿根廷最具代表性的Malbec葡萄，展現紫羅蘭、櫻桃、紅莓果、香料與成熟水果風味。
優克谷高海拔果實
平均海拔約1,050公尺，明顯日夜溫差使葡萄同時擁有成熟果味、鮮明酸度與清楚香氣。
適度浸皮與溫和萃取
經15至20天浸皮，搭配循環淋汁與放汁回淋，逐步取得色澤、果味與平衡單寧。
舊法國橡木桶培養
40%酒液於三至四次使用的法國橡木桶培養8個月，增加細緻木質感而不掩蓋果香。
優克谷高海拔風土
優克谷位於門多薩省南部、安地斯山脈東側，是阿根廷精品葡萄酒的重要產區。CRIOS Malbec使用的葡萄園平均海拔約1,050公尺，乾燥氣候、強烈陽光與來自山脈的冷空氣，共同形成適合Malbec成熟的自然條件。
白天充足日照有助於葡萄累積色素、糖分與成熟水果香氣，夜間氣溫下降則能減緩酸度消耗。這種明顯的日夜溫差，使Malbec具有飽滿果味的同時，仍保有清晰酸度與不顯厚重的口感。
當地葡萄園土壤多由安地斯山脈沖積物形成，包含砂質土、石礫與排水良好的礫石層。相對貧瘠的環境能限制葡萄藤過度生長，使果實風味更加集中，並形成CRIOS Malbec純淨果香、均衡酸度及清楚結構。
CRIOS Malbec 釀造工藝
CRIOS Malbec的釀造方向重視果實純度與飲用平衡。循環淋汁及放汁回淋能讓葡萄汁與果皮均勻接觸，溫和萃取色澤、果味與單寧；舊法國橡木桶則主要用來修飾口感及增加細緻深度，而不是製造濃厚香草或烘烤木桶味。
CRIOS Malbec 品飲風味
深邃紫紅色
呈現明亮深紫紅色澤，邊緣帶有紫色光暈，展現年輕Malbec的活力與果實濃度。
紫羅蘭與櫻桃
紫羅蘭、櫻桃與成熟紅色水果香氣鮮明，並伴隨細緻辛香與淡雅橡木氣息。
果味充沛而平衡
入口展現成熟紅莓果與櫻桃風味，酸度均衡，單寧柔順，酒體具有份量卻不顯厚重。
柔和木質收尾
紅色水果、香料與細緻木質氣息持續延伸，留下平衡、乾淨且容易再次入口的尾韻。
商品規格
醒酒與飲用建議
建議飲用方式
建議醒酒時間
餐酒搭配建議
炭烤紅肉
炭烤牛排、牛肋排、阿根廷烤肉與燒烤肉串，可由肉類油脂柔化單寧並呼應成熟果香。
紅醬義大利麵
番茄肉醬麵、千層麵及紅醬燉肉的酸甜風味，可與酒款的果味及均衡酸度彼此銜接。
起司與肉餡餅
熟成硬質起司、阿根廷肉餡餅及肉類鹹派，可透過鹹香與油脂平衡果味及單寧。
巧克力甜點
黑巧克力、巧克力蛋糕及焦糖牛奶醬甜點，可延伸成熟紅果與細緻橡木香氣。
CRIOS 品牌故事
CRIOS是Susana Balbo為一雙兒女創立的葡萄酒系列，名稱象徵孩子與下一代。品牌上的手掌圖案代表家人之間的聯繫，也象徵人們能透過雙手創造事物、提供協助、照顧親友並傳遞溫暖。
系列以年輕、清新、果香純淨與容易搭餐為主要方向。酒莊針對不同葡萄品種調整採收成熟度、發酵溫度、浸皮時間及培養方式，使每款CRIOS都能保留清楚的品種特徵，而不被過度木桶或高萃取風格掩蓋。
CRIOS Malbec以阿根廷代表性Malbec葡萄呈現紫羅蘭、櫻桃、紅色水果與柔和木質層次，兼具風味辨識度與親近的飲用口感。無論家庭聚餐、朋友分享或日常搭餐，都能展現CRIOS重視陪伴與生活時刻的品牌精神。
Susana Balbo Wines 酒莊介紹
Susana Balbo Wines位於阿根廷門多薩省Luján de Cuyo的Agrelo，由Susana Balbo於1999年創立。Susana Balbo於1981年完成釀酒學業，被視為阿根廷第一位女性釀酒師。她早期前往阿根廷北部Cafayate工作，深入研究Torrontés葡萄，並透過採收與發酵技術改善，提升阿根廷芳香型白酒的純淨度及國際品質。
返回門多薩後，她曾為多家阿根廷及海外酒莊擔任釀酒顧問，累積葡萄園規劃、酒窖管理、釀造與出口經驗。創立自己的酒莊後，她發展CRIOS、BenMarco、Susana Balbo Signature與Nosotros等不同定位系列，涵蓋日常飲用、風土探索、創新混釀及高端收藏。
酒莊重視門多薩各產區的海拔、土壤與微型氣候差異，從Luján de Cuyo到優克谷，依照不同葡萄園條件選擇適合品種。透過人工採收、溫度控制、精準萃取與橡木桶管理，使酒款保有成熟果味，也展現清新酸度及清楚的產區辨識。
隨著酒莊發展，Susana Balbo的子女也投入家族事業，使CRIOS所代表的世代傳承成為真實經營歷程。今日酒莊由家族與專業團隊共同合作，持續投入葡萄園研究、永續管理、釀造創新與國際推廣，呈現阿根廷葡萄酒兼具力量、優雅與現代感的一面。
