蘇珊娜包柏 手之力量 多倫岱斯白酒
NT$750
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CRIOS 多倫岱斯白酒介紹
CRIOS 在西班牙文中帶有「孩子們」的意涵，是 Susana Balbo 為一雙兒女 José 與 Ana 所創立的經典系列。品牌標誌以三隻彼此交疊的手呈現，象徵 Susana 與兩位子女之間的連結，也代表雙手所具有的創造、栽培、守護、協助與傳遞溫暖的力量。
CRIOS Torrontés 是此系列最具代表性的白葡萄酒之一。Torrontés 具有高度芳香的品種特性，若採收過熟或萃取過度，容易產生厚重香氣與苦澀感；Susana Balbo 透過精準採收、低溫發酵及細緻酒泥管理，保留白花、柑橘與熱帶水果香氣，同時維持清新酸度與乾淨口感。
現行酒款選用門多薩優克谷與 Agrelo 的葡萄，兩地皆位於安地斯山脈影響下的高海拔環境。充足日照有助於累積葡萄香氣，夜間較低氣溫則保留天然酸度。最終酒液既有 Torrontés 鮮明的芳香特質，也具備清爽、平衡且適合搭餐的現代風格。
門多薩
手能創造、守護與傳承，也能將土地化為一杯酒
CRIOS 系列以「手的力量」象徵家族、土地與釀酒之間的連結。從葡萄園中的栽培、人工採收、果實挑選，到酒窖中的釀造管理，每一個步驟都需要雙手細心完成。交疊的三隻手不只代表 Susana 與兩位子女，也象徵不同世代共同承擔、創造與延續酒莊夢想。
CRIOS Torrontés 特色重點
阿根廷代表性白葡萄
以 100% Torrontés 釀製，展現此品種鮮明的白花、柑橘、荔枝與熱帶水果芳香，是認識阿根廷白酒的重要入門選擇。
門多薩高海拔果實
優克谷與 Agrelo 的高海拔、強烈日照與明顯日夜溫差，讓葡萄兼具成熟香氣、天然酸度與清楚的果味輪廓。
低溫不鏽鋼槽發酵
於不鏽鋼槽中以 12°C 至 14°C 的低溫發酵，減少香氣流失，完整保存柑橘、百香果、荔枝及白花層次。
酒泥培養增加結構
發酵後於不鏽鋼槽中進行三個月酒泥培養，使酒體在清爽酸度之外，增加圓潤感、口腔重量與尾韻深度。
門多薩高海拔葡萄園
現行 CRIOS Torrontés 的葡萄來自門多薩優克谷與 Agrelo。優克谷葡萄園平均海拔約 1,015 公尺，Agrelo 葡萄園平均海拔約 980 公尺。兩地皆位於安地斯山脈東側，日照充足、降雨量有限，葡萄種植主要依靠山脈融雪水灌溉。
高海拔帶來較明顯的日夜溫差。白天充足陽光有利於葡萄累積香氣及成熟風味，夜間降溫則減緩酸度消耗，使 Torrontés 在展現熱帶水果與白花香氣的同時，仍能維持清爽、俐落且具有活力的酸度。
門多薩葡萄園多由安地斯山脈沖積物形成，土壤排水良好且有機質含量不高。葡萄藤必須向深層土壤尋找水分與養分，有助於控制產量並集中果實風味。這種環境使酒款具有清楚的柑橘果香、鮮明酸度及細緻礦物尾韻。
低溫釀造與酒泥培養
Torrontés 的魅力來自高度芳香，但香氣也容易在發酵溫度過高時流失。CRIOS 採用低溫不鏽鋼槽發酵，讓柑橘、百香果、荔枝與白花香氣保持明亮純淨；三個月酒泥培養則增加口感重量，使酒款不只有奔放香氣，也具備平衡結構與較長尾韻。
CRIOS Torrontés 品飲風味
淡黃綠色
呈現清澈明亮的淡黃綠色澤，帶有年輕白酒特有的翠綠反光，視覺清新而充滿活力。
柑橘與白色花朵
香氣鮮明而奔放，以柑橘、百香果、荔枝與白花為核心，並帶有新鮮葡萄及淡雅香草氣息。
明亮清新
入口圓潤而具有果味，中段展現明亮酸度與良好體積感，芳香濃郁卻不顯甜膩，口感平衡清爽。
悠長礦物尾韻
柑橘、熱帶水果與白花氣息持續延伸，尾端帶有清楚酸度、淡雅礦物感及乾淨俐落的收束。
商品規格
| 中文品名 | 蘇珊娜包柏 手之力量 多倫岱斯白酒 |
|---|---|
| 英文品名 | Susana Balbo Crios Torrontés |
| 酒莊 | Susana Balbo Wines 蘇珊娜包柏酒莊 |
| 品牌系列 | CRIOS |
| 參考年份 | 2025 年份，實際出貨年份請依庫存為準 |
| 國家產區 | 阿根廷門多薩・優克谷與 Agrelo |
| 葡萄品種 | 100% Torrontés |
| 葡萄園海拔 | 優克谷平均約 1,015 公尺；Agrelo 平均約 980 公尺 |
| 採收方式 | 人工採收 |
| 發酵方式 | 使用精選酵母於不鏽鋼槽中發酵 |
| 發酵溫度 | 最高約 12°C 至 14°C |
| 培養方式 | 於不鏽鋼槽中與酒泥接觸 3 個月 |
| 酒精濃度 | 13% ABV |
| 酸度 | 約 5.9g/L |
| 建議飲用溫度 | 10°C 至 12°C |
| 容量 | 750ml |
冰鎮與飲用建議
建議飲用方式
建議飲用溫度為 10°C 至 12°C。
開瓶前可於冰箱冷藏約兩至三小時。
使用中型白酒杯，保留花香並讓果味適度舒展。
不建議加入冰塊，以免融水稀釋香氣及酒體。
是否需要醒酒？
此類芳香型白酒通常不需要長時間醒酒。
開瓶後靜置約五分鐘，即可讓花香自然展開。
過度冰冷時香氣會收斂，可於杯中稍微回溫。
建議於年輕新鮮時飲用，欣賞完整芳香與酸度。
餐酒搭配建議
亞洲與異國香料料理
泰式海鮮、越南春捲、咖哩、海南雞與帶有香料或微辣風味的亞洲料理，可由花果香與酸度平衡辛香。
魚類與甲殼海鮮
清蒸魚、烤魚、螃蟹、蝦類、壽司與生魚片，可與酒款清新酸度、柑橘香氣及礦物尾韻相互呼應。
白肉與清爽沙拉
香草烤雞、雞肉沙拉、白肉冷盤、蔬菜沙拉及柑橘醬汁料理，可襯托酒款白花與新鮮果香。
柑橘與奶油甜點
檸檬塔、柑橘蛋糕、奶油慕斯及甜度較低的水果甜點，可承接百香果、荔枝與柑橘風味。
CRIOS 品牌故事
CRIOS 是 Susana Balbo 為子女 José 與 Ana 創立的酒款系列。品牌名稱象徵孩子與下一代，標誌中的三隻手分別代表 Susana 與兩位子女。手既能栽培葡萄、釀造酒液，也能提供支持、照顧家人及建立人與人之間的連結，因此成為 CRIOS 最重要的視覺及精神象徵。
CRIOS 酒款定位年輕、清新且具有鮮明品種特色。酒莊從阿根廷具有代表性的葡萄園選擇果實，再依不同品種調整發酵與培養方式，使 Torrontés 保留芳香與酸度、Malbec 展現果味與柔順單寧、Cabernet Sauvignon 則呈現結構與香料深度。
這個系列不只紀念母親與子女之間的情感，也向所有願意親手創造、協助他人及勇敢面對挑戰的人致意。平易近人的飲用風格、清楚的品種特徵及家族故事，使 CRIOS 成為認識 Susana Balbo Wines 與阿根廷葡萄酒的重要入門系列。
Susana Balbo Wines 酒莊介紹
Susana Balbo Wines 位於阿根廷門多薩省 Luján de Cuyo 的 Agrelo，由 Susana Balbo 於 1999 年創立。Susana Balbo 於 1981 年完成釀酒學業，成為阿根廷第一位女性釀酒師。當時門多薩酒業主要由男性主導，她在家鄉尋找工作並不容易，因此前往阿根廷北部 Salta 省的 Cafayate 展開釀酒生涯。
在 Cafayate 工作期間，Susana Balbo 深入研究 Torrontés。過去這個品種常被視為混釀用途的芳香葡萄，若管理不當，容易出現厚重香氣、酒精感與苦澀尾韻。她透過改善採收時機、溫度控制、發酵管理及萃取方式，使 Torrontés 轉變為清新、優雅並具有國際品質的單一品種白酒，因此獲得「Torrontés 女王」的稱號。
返回門多薩後，Susana Balbo 曾為阿根廷及海外多家酒莊提供顧問服務，累積葡萄園、酒窖設計、釀造與出口經驗。1999 年，她實現創立個人酒莊的夢想，並發展 CRIOS、BenMarco、Susana Balbo Signature 與 Nosotros 等系列，涵蓋清新易飲、風土探索、精品混釀及高端收藏等不同定位。
酒莊在國際市場持續成長後，Susana 的子女 José Lovaglio 與 Ana Lovaglio 也加入家族事業。新世代與專業團隊共同投入葡萄園管理、釀酒研究、品牌經營及永續發展，使酒莊在維持家族精神的同時，持續探索阿根廷不同高海拔風土及葡萄品種的可能性。
聚餐、送禮與日常品飲推薦
推薦飲用場合
夏季聚餐、戶外野餐與輕鬆午宴
海鮮餐桌、亞洲料理及異國香料料理
女子聚會、家庭餐敘與日常小酌
開胃酒或餐前清爽飲用
適合送禮對象
喜愛芳香型白葡萄酒的品飲者
初次接觸阿根廷白酒的入門者
重視女性釀酒師與家族故事的收禮者
母親節、生日、節慶及朋友聚會贈禮
