葵天下 純米大吟釀 Blue Label 雄町 50
NT$2,340
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葵天下 純米大吟釀 Blue Label 雄町 50
Aoi Tenka Junmai Daiginjo Blue Label Omachi 50
葵天下 純米大吟釀 Blue Label 雄町 50 Aoi Tenka Junmai Daiginjo Blue Label Omachi 50，是來自日本靜岡縣掛川市遠州山中酒造的高質感純米大吟釀。此款以人氣酒米雄町釀造，精米步合 50%，使用 M310 酵母，展現雄町特有的旨味深度、柔和甜潤與細緻果香。不同於部分雄町酒款偏向厚重濃郁的印象，葵天下 Blue Label 雄町 50 更強調乾淨、流暢與清爽平衡，讓雄町的個性在純米大吟釀的細緻輪廓中自然展開。入口可感受米旨、微甜感與輕快酒體，尾韻清爽不拖泥帶水，適合喜歡有米旨層次，卻不想口感過於負擔的飲者。無論作為精緻和食餐搭、節慶餐桌用酒、高級日本酒送禮，或想認識雄町純米大吟釀風格，都是相當有辨識度的靜岡清酒選擇。
產品規格
| 中文品名 | 葵天下 純米大吟釀 Blue Label 雄町 50 |
| 英文品名 | Aoi Tenka Junmai Daiginjo Blue Label Omachi 50 |
| 酒造 | 遠州山中酒造 |
| 產地 | 日本 靜岡縣 掛川市 |
| 酒款類型 | 日本清酒／純米大吟釀／靜岡清酒 |
| 系列 | Blue Label |
| 特定名稱 | 純米大吟釀 |
| 使用米 | 雄町 |
| 精米步合 | 50% |
| 使用酵母 | M310 |
| 酒精濃度 | 15.5% |
| 日本酒度 | -7 |
| 保存方式 | 需冷藏保存，避免高溫、日照與劇烈溫差。 |
| 得獎資訊 | Kura Master 2024 得獎酒款 |
| 香氣特色 | 細緻果香、柔和米香、清爽吟釀香與雄町米旨氣息 |
| 口感特色 | 入口柔順，米旨層次清楚，甜潤感細緻，酒體輕快，尾韻清爽。 |
產品特色｜雄町米旨深度，清爽輕快的 Blue Label 純米大吟釀
人氣酒米雄町釀造
採用清酒愛好者熟悉的雄町酒米釀造，展現更有深度的米旨與層次感。雄町常帶來較寬廣的酒體與旨味，但此款以純米大吟釀方式整理出更細緻、乾淨的輪廓。
雄町卻不厚重
不同於部分雄町酒款給人濃厚飽滿的印象，葵天下 Blue Label 雄町 50 更強調輕快、流暢與清爽平衡，讓米旨自然展開，卻不造成口感負擔。
精米步合 50%，細緻度與親和力兼具
50% 精米步合讓酒款具備純米大吟釀的精緻感，同時保有雄町酒米的個性。香氣、米旨與酒體平衡度佳，適合單飲細品，也能自然融入餐桌。
Kura Master 2024 得獎酒款
此款具備國際酒賽得獎背書，適合作為高級清酒送禮、節慶餐桌用酒或純米大吟釀收藏入門。外型、酒米特色與得獎資訊都能提升商品頁的信任感與轉換力。
Sake Story｜雄町的旨味深度，走向更清爽俐落的純米大吟釀
葵天下 純米大吟釀 Blue Label 雄町 50 的魅力，在於它把雄町酒米的旨味深度，整理成更乾淨、更輕快、更容易親近的純米大吟釀風格。雄町一直是許多清酒愛好者特別偏好的酒米，原因在於它往往能帶出更有層次的旨味與較寬廣的酒體結構。不過，此款並不刻意追求厚重，而是讓雄町的米旨、甜潤與果香在細緻酒體中自然展開。
入口時可以感受到柔和米旨與細緻甜潤，口中展開後又保有俐落節奏與通透感，整體不拖泥帶水。這使得它既有純米大吟釀應有的精緻感，也保留了雄町酒款常讓人喜愛的個性與存在感。
對喜歡米旨型清酒，但不想要過於厚重酒體的飲者來說，葵天下 Blue Label 雄町 50 是相當成熟的選擇。它能單飲細品，也能搭配生魚片、白身魚、炙燒干貝、日式前菜與清爽鍋物，在餐桌中展現細膩又不過度搶味的高級感。
風味介紹｜旨味細緻、口感輕快、尾韻清爽
葵天下 Blue Label 雄町 50 的風味重點，在於「有雄町深度，但不厚重」。香氣帶有細緻果香、柔和米香與清爽吟釀香，入口後能感受到雄町米旨與微甜層次，口感柔順，但酒體保持輕快節奏。
中段米旨逐漸展開，讓酒款具備一定厚度與存在感；尾韻則以清爽感收束，不會留下沉重或拖泥帶水的印象。這種平衡讓它能在單飲時展現細節，也能在搭配料理時保有彈性。
色澤｜清澈明亮，呈現純米大吟釀清透酒液光澤
香氣 Aroma｜細緻果香、柔和米香、清爽吟釀香與雄町旨味氣息
口感 Palate｜入口柔順，米旨明確，帶細緻甜潤感，酒體輕快不厚重
尾韻 Finish｜尾韻清爽，帶淡淡米香與果香回韻，整體乾淨流暢
建議飲用｜建議冷飲 6–10°C，以葡萄酒杯或香氣集中的清酒杯品飲。
品飲重點｜冷飲清爽俐落，稍回溫後米旨更完整
這支 Blue Label 雄町 50 建議以冷飲到稍回溫飲用為主，最能保留其輕快輪廓與純米大吟釀的細膩度。約 6–10°C 冷飲時，口感清爽俐落，香氣與尾韻更乾淨，適合作為餐前酒或搭配清爽海鮮料理。
若稍回溫至 10–15°C，雄町米旨、柔和甜感與酒體層次會更完整。建議使用葡萄酒杯或香氣集中的清酒杯，讓香氣與口感更細緻地展開，也能更好地感受此款「有米旨、但不厚重」的特色。
酒造介紹｜遠州山中酒造，靜岡掛川的葵天下釀造名藏
遠州山中酒造位於日本靜岡縣掛川市，酒造歷史可追溯至文政年間，並以「葵天下」作為代表品牌之一。靜岡縣清酒長期以清爽、乾淨、細緻的酒質印象受到喜愛，而遠州山中酒造則在傳統釀造技術與現代品飲美感之間，建立出具有辨識度的清酒風格。
遠州山中酒造所在的橫須賀地區與德川家康歷史有深厚連結，品牌「葵天下」也以德川家紋「葵」為意象，帶有天下太平、和平飲酒與共享美好時刻的文化寓意。這樣的品牌敘事，讓葵天下不只是一款清酒，也承載了靜岡地方歷史與酒造精神。
在釀造層面，遠州山中酒造重視酒米、仕込水、酵母與發酵管理之間的平衡。Blue Label 雄町 50 以雄町酒米、50% 精米步合與 M310 酵母，呈現出細緻果香、米旨深度與輕快酒體，展現酒造對酒米個性與現代清酒口感的掌握。
對重視品牌來源、釀造背景與產品可信度的消費者而言，葵天下 Blue Label 雄町 50 不只是外型具有高級感的酒款，更是有酒造歷史、地方文化、國際得獎資訊與釀造技術脈絡支撐的高完成度作品。無論送禮、細品或搭餐，都能展現靜岡清酒的優雅魅力。
品牌故事｜葵天下，以德川葵紋意象釀出和平與喜悅
「葵天下」的品牌名稱帶有鮮明歷史意象。葵代表德川家康家紋，也象徵和平、穩定與理想世界。遠州山中酒造以此命名，希望釀造出能傳遞喜悅、平和與美好分享時刻的日本酒，讓清酒不只是餐桌飲品，也成為人與人之間交流的媒介。
葵天下的 Blue Label 系列，聚焦在高規格精米步合與酒米個性表現。相較於單純強調華麗香氣的純米大吟釀，Blue Label 雄町 50 更強調「有米旨、但不厚重」的平衡感，讓酒款既保有細緻度，也兼具餐桌上的實用性。
如果喜歡帶有酒米個性、口感乾淨、整體風格優雅但不單薄的清酒，這支會是非常值得認識的雄町系作品。它既適合純米大吟釀愛好者細品，也能作為高質感送禮酒款，讓收禮者感受到品牌故事、酒米特色與得獎價值。
建議飲用溫度｜冷飲保留輕快輪廓，稍回溫更顯雄町旨味
冷飲 6–10°C
表現清爽俐落，香氣與尾韻更乾淨，最能展現 Blue Label 的輕快輪廓。
稍回溫 10–15°C
雄町米旨、甜感與酒體層次更完整，適合慢慢細品。
杯型建議
可使用葡萄酒杯或香氣集中的清酒杯，讓口感與香氣表現更細緻。
餐酒搭配｜生魚片、白身魚、炙燒干貝與清爽鍋物
葵天下 Blue Label 雄町 50 有雄町系酒款的旨味基礎，又維持輕快清爽，所以相當適合與鮮味明確但調味不過重的料理搭配。特別適合和食、白身魚、海鮮、炙燒料理或節慶前菜一起享用。
海鮮生食
生魚片、白身魚、壽司、甜蝦與海鮮冷盤，能突顯細緻果香與清爽尾韻。
炙燒料理
炙燒干貝、鹽烤海鮮、烤白身魚與炭烤蔬菜，可與雄町米旨形成柔和搭配。
和風前菜
日式前菜、豆腐料理、茶碗蒸與涼拌小菜，適合襯托酒款的清爽與細膩。
清爽鍋物
昆布湯底鍋物、海鮮鍋、蔬菜鍋與涮涮鍋，可與酒中的米旨與輕快尾韻自然銜接。
適合情境｜雄町清酒入門、高質感送禮與節慶餐桌
葵天下 純米大吟釀 Blue Label 雄町 50 很適合喜歡雄町酒米風格，但又不偏好過重酒體的飲者。它有米旨、有甜潤、有酒米個性，但整體節奏輕快清爽，因此比濃厚型雄町更容易親近。
若作為送禮酒款，Blue Label 形象、純米大吟釀定位、雄町酒米與 Kura Master 得獎資訊，都能提升禮品的質感。若作為餐桌用酒，它能搭配生魚片、白身魚、炙燒干貝、和風前菜與清爽鍋物，適合節慶聚餐與精緻晚餐。
葵天下 Blue Label 雄町 50 把雄町應有的旨味魅力，整理成更乾淨、輕快、優雅的純米大吟釀風格。它既有米旨與層次，也保有清爽節奏與高級感，是一款很適合細品、搭餐與送禮的高完成度作品。
