艾德麥康「成韻」10年 國際版

艾德麥康「成韻」10年 國際版
Ardnamurchan AD/10 Year Old Release

產地：蘇格蘭
濃度：46.8°
品種：單一麥芽威士忌

艾德麥康「AD / 成韻」10 年，是一款象徵酒廠邁入成熟階段的重要作品。自 2014 年開始蒸餾以來，酒廠便同時培養泥煤與無泥煤兩條原酒路線，將對比鮮明的風格轉化為調和的優勢。這款作品正是這項理念的核心呈現，以 52% 無泥煤原酒與 48% 泥煤原酒精準調和，在果香與煙燻之間建立清晰而和諧的結構。熟成則以 波本桶為主體（約 98%），塑造出明亮純淨的麥芽與香草基調，再以 少量雪莉桶（約 2%）為酒體增添深度與層次；最終以 46.8% 酒精濃度裝瓶，並保留 自然酒色與非冷凝過濾，讓每一口都能感受到酒液最真實的質地與輪廓。 在杯中，「成韻」10 年展現的是艾德麥康對平衡風味的精準掌握。清新的水果與麥芽甜香率先綻放，隨後香草、柑橘與熟果氣息逐漸堆疊，酒體在中段轉為更加圓潤飽滿；輕柔的泥煤煙燻在尾段悄然浮現，伴隨礦物感與細緻鹹香，使整體風味既立體又流暢。

品酒筆記
香氣
當酒液來到瓶身，展現出溫潤的穀物甜香，椰子與燕麥餅乾的氣息帶來柔和感，隨後橙皮的清新果香與微微海風鹹感逐漸浮現。空氣中瀰漫著淡雅的草莓糖甜味，輕柔泥煤煙燻在背景若隱若現，使整體香氣層次清晰而優雅。
口感
入口質地圓潤滑順，卡士達奶油般的甜潤感與香草威化餅乾的麥芽甜味交織。中段逐漸浮現帶有鹹感的海洋氣息，與細緻的泥煤煙燻形成鮮明對比，讓酒體在甜潤與煙燻之間展現出立體而平衡的結構。
尾韻
尾段悠長而細膩，煙燻與海洋礦物氣息緩緩延續，伴隨淡淡橡木與穀物甜感收束，留下溫暖、和諧且令人回味的餘韻。

艾德麥康蒸餾廠

艾德麥康蒸餾廠在2014年7月開始營運，並開始製造世界級的單一麥芽威士忌。

艾德麥康蒸餾廠的前身是艾德菲裝瓶廠，創立於1826年是一個先進、技術純熟的公司，被全球威士忌愛好者及鑑賞家廣為所知，蘇格蘭最被讚賞的稀有單一麥芽威士忌裝瓶廠。

為何選擇艾德麥康半島?

這裡可以找到最好的水源，足夠的木材，穩定的天然資源就可以持續的自給自足提供燃料以利蒸餾廠運作，堪稱蘇格蘭最「綠能」的蒸餾廠。蒸餾廠的動力都是使用當地的再生能源，並且回收蒸餾產生的副產物當作動物飼料與肥料，以達到環保的目的。他們製造兩種烈酒，一種是含泥煤一種是不含泥煤的，將會放在愛德麥康的倉庫熟成，酒廠使用美國或是西班牙的橡木桶熟成直到接近完美的程度。