艾德多爾 200週年紀念版 22年

一款把「小酒廠的手作溫度」與「Amarone 名莊酒桶深色果韻」放進同一瓶的紀念之作

這款 22 年單一麥芽威士忌，為艾德多爾（Edradour）200 週年（1825–2025）而生：以 2003 年蒸餾酒液為基底，於 2025 年裝瓶，
選用 Amarone Dal Forno Romano 義大利紅酒桶熟成，帶出黑櫻桃、可可、烘焙甜香與辛香料交疊的「深色系」層次。

對收藏者而言，它同時具備清晰年代節點、限量稀有設定與名莊酒桶辨識度；對品飲者而言，則是一杯在果韻、巧克力與溫暖辛香之間，
仍保有艾德多爾厚實酒體的「優雅濃郁」。

商品規格 Specifications

品飲風味輪廓 Tasting Notes

建議品飲：先以純飲感受 Amarone 酒桶帶出的黑櫻桃、可可與烘焙厚度；再少量加水，能讓莓果、香草與香料更立體，酒感更細緻。

艾德多爾品牌故事

艾德多爾坐落於蘇格蘭高地 Pitlochry 的山林邊緣，1825 年在《1823 年稅務法案》讓合法蒸餾更可行的時代脈絡下，由當地農民合作成立。它被稱作「Scotland’s Little Gem」，不只因為風景如畫，更因為規模小到近乎固執：以傳統方式慢慢做酒、慢慢熟成，像把時間當作原料之一。這種小而精的節奏，讓艾德多爾在工業化浪潮裡仍保有手作溫度，也使其酒體常被形容為厚實、帶奶油感與果乾般的甜潤底蘊，十分適合與不同酒桶對話。

2002 年起，獨立裝瓶商 Signatory Vintage 接手後，艾德多爾的風格更鮮明：更強調「自然樣貌」的呈現，並大膽探索葡萄酒桶、雪莉桶等多元熟成路線，讓酒液在橡木與葡萄酒的深色果韻裡，延展出更華麗的香氣層次。這也解釋了為何 200 週年系列會選擇 Amarone 名莊酒桶——Amarone 以濃縮深果、可可與辛香著稱，與艾德多爾本身厚實的麥芽甜感相遇時，往往能形成「深色果韻＋巧克力＋溫暖香料」的奢華結構。

而「200 週年」並非只是一個數字，它像是對兩個世紀的工藝致意：從農民合作的小酒廠，到回到蘇格蘭雙手之中的現代獨立精神，艾德多爾始終用不追趕潮流的方式，
把每一次蒸餾、每一次選桶，做成值得被記住的味道。這款 22 年紀念版，正是把歷史節點、名莊酒桶與自然酒體感一次封存，留給懂得慢慢品的人。

收藏與搭配情境

• 偏好葡萄酒桶「深色果韻」與可可厚度者：Amarone 桶帶來辨識度極高的黑櫻桃、莓果與烘焙香氣。
• 想收藏具有時間座標的作品：200 週年（1825–2025）＋22 年酒齡＋限量 1,510 瓶，具清楚版本辨識。
• 適合慢飲的夜晚：黑巧克力、乾果甜點、堅果塔等風味能與其可可與辛香調性相互映襯。