老酋長 1989 金雞獻瑞限量版 28年原酒

老酋長 1989 金雞獻瑞限量版 28年原酒

Chieftain’s 1989 Natural Cask Strength Single Malt Scotch Whisky

蘇格蘭 Ian Macleod 烈酒集團創立於 1933 年，一直以來都擁有豐富的單一麥芽原酒庫存，其中包含珍貴老年份與限量蒸餾廠原酒。Ian Macleod 選桶團隊從眾多庫存中嚴選出酒齡超過 26 年的頂尖原酒，作為老酋長限量原酒系列。每年僅限量釋出一次，瓶身背標以 12 生肖為設計主軸，此版本為 2017 年雞年裝瓶。

在前標上，清楚標示蒸餾年月、裝瓶年月、桶號、桶型及裝瓶數、原酒酒精度與風味。每桶封瓶數量不超過 290 瓶，是適合原酒愛好者收藏的高端釀造作品。

香氣▶濃郁蜂蜜、蜜餞與草莓香氣交織，並融合豐富木桶香調，氣息層次鮮明。

口感▶柔滑如絲，融合太妃糖、奶油糖與柑橘果醬等多重甜香調性，入口溫暖厚實，深具張力。

餘韻▶以香甜麥芽氣息為基底，帶出甘草細微香氣，回韻悠長、難以忘懷。

規格與瓶款背景

根據 Whiskystats 顯示，Chieftain’s 1989 裝瓶強度為約 55.10 %Vol，桶型為 Hogshead，瓶數為 183 瓶。

Whiskybase 亦列出 Chieftain’s 1989 的資料，其中部分版本標示為 55.6 %Vol 的自然桶強版本。

風味延伸：蜂蜜、果醬與木桶融合

蜂蜜與蜜餞香氣為風味前段核心，草莓為果香調性補充，木桶香為中段骨架提供支持，三者融合展現香氣層次豐富而不單一。

口感中太妃糖、奶油糖與柑橘果醬的甜香，在酒精力與桶香的支撐下不失張力，餘韻中甘草氣息讓風味持續延伸，使整體結構更加完整。

飲用建議與搭配方式

最佳飲用方式為純飲，以體驗完整的原酒風味結構；若酒精感偏強，可酌量加水（幾滴）以開展更多風味層次。

推薦搭配成熟雪茄、黑巧克力、乾果拼盤或蜂蜜調性甜點，皆能襯托其香氣與口感的平衡魅力。

收藏價值與陳年潛力

作為年度限量版原酒系列，此款具高度收藏價值。其標示生肖與限量特色，使其在酒壇與拍賣市場具話題性與增值潛力。

若保存條件得當（避光、低溫、穩定濕度），其風味已具成熟性，未來變化幅度偏緩，但其稀缺性與年份價值仍然具有長期潛力。