福田酒造 福海 山田錦 Sparkling－新包裝

商品介紹

「福海」的命名來自夏季至秋季之間，海面上緩緩浮現的海霧景象。那種柔和流動、層層擴散的畫面，被轉化為酒體在口中的延展感，氣泡細緻綿密，讓風味在舌尖自然展開。

此款採用瓶內二次發酵製法，延續福田酒造過往活性濁酒的釀造脈絡，發展為更成熟的 Sparkling 表現。相較前一版本，整體風味層次更立體，氣泡更細緻，香氣與酒體之間的平衡更加穩定。

以山田錦釀製的酒體清晰俐落，入口帶有輕盈果香與米旨氣息，沒有負擔感。冰鎮後飲用格外爽快，特別適合炎熱季節，也很適合搭配洋食、海鮮或輕鹽調味料理。

商品規格

品飲筆記

福田酒造品牌故事

福田酒造創立於日本長崎縣平戶島南部，自元祿元年（1688年）起持續釀酒至今，是延續江戶時代傳統的老字號酒藏。酒造面向志々伎灣，背倚山景，自然環境豐富而純淨。

品牌核心精神來自創業者留下的一句話：「酒造りは、心でつくり、風が育てる。」這份理念將釀酒視為與自然共作的過程，透過氣候、水源與時間，讓酒液逐步成形。

酒藏傳承至第十五代，持續融合傳統與現代釀造思維，並積極與當地農家合作，推動稻米種植與土地再生，讓酒的風味與地域更加緊密連結。

志々伎灣的海洋氣息也深深影響酒體風格，使作品展現清透、細膩且富有生命力的口感，並與海鮮料理形成良好的搭配關係。