皮爾 蘋果白蘭地

皮爾 蘋果白蘭地 Maitre Pierre Calvados

諾曼第蘋果與梨子混釀的經典工藝

由法國諾曼第的蘋果與少量梨子混釀後蒸餾，再經過三年的橡木桶陳年才裝瓶。色澤呈琥珀色，光澤明亮發黃。

風味：香氣清新芬芳，果香濃郁，卻沒有嗆人的酒香，微甜口感讓人喝起來沒有負擔。

此酒款在陳釀過程中，橡木桶釋放的單寧賦予酒體柔和與香氣層次，讓蘋果與梨子的果香更為細緻均衡。

法國橡木桶陳年的細膩風味

皮爾蘋果白蘭地選用諾曼第最好的蘋果，經過天然發酵後得到的蘋果酒再進行蒸餾，蘋果白蘭地是蘋果蒸餾酒的結晶。白蘭地在橡木桶中，木質裡的單寧帶來一些芳醇的風味與顏色；單寧可以調配混合風味，並降低酒精濃度。

一款好的蘋果白蘭地必需陳年數年以降低它的勁度，接著在等待混和調配的同時，你可以聞到裡頭充滿著成熟白蘭地所帶出來醇美可口的蘋果芳香。

建議可在餐後單獨品飲，或搭配乳酪、甜點，以襯托其清甜果香與柔順酒體，亦是收藏與饋贈的理想之選。