班瑞克 季節系列地板發麥單一麥芽威士忌(第一版)

班瑞克 季節系列地板發麥單一麥芽威士忌(第一版)
BenRiach Malting Season First Edition Speyside Single Malt Scotch Whisky

班瑞克 地板發麥 Speyside傳統製程復興

為慶祝發源於班瑞克酒廠早期的傳統方法，班瑞克「發麥季節」將成為一個世紀以來，第一個完全使用地板發麥之發芽大麥釀造的酒款，而地板發麥是斯貝賽地區酒廠的古老方法。此酒款為百年以來首次全程採用地板發麥，展現Speyside地區極為罕見的傳統製程，意義非凡。

地板發麥是一種需要高度技術的過程，必須由班瑞克的專業工匠團隊，以精巧、熟練的手法完成。首先將大麥浸泡在水中，取出後平鋪於發芽室的地板上，並持續進行數天的手工翻麥，使大麥完美發芽。

手工翻麥與自然發芽的過程極耗人力與時間，僅有少數酒廠如班瑞克仍堅持執行此古老技藝。

發麥團隊會以敏銳的眼光，判斷將大麥移至烤窯的時機，之後經典的寶塔狀煙囪將會活絡起來，開始運作。

寶塔煙囪的運作象徵傳統釀造的啟動，是地板發麥流程的最終與關鍵步驟。

第一版 熟成與風味特色

第一版班瑞克「發麥季節」是使用波本桶與新橡木桶兩種酒桶熟成，帶出班瑞克酒廠地板發麥烈酒蘊含之完整、滑潤的風味，並使威士忌酒液呈現出美麗的金黃大麥色澤。雙桶熟成賦予酒液豐富的木質甜感與自然果香，並提升整體結構的深度與圓潤度。

此酒款蘊含豐富的麥芽糖、杏仁軟糖與水煮果園蘋果的香氣，並帶有香草和蜜漬西洋梨的圓潤風味，以及慢烘麥芽的悠久堅果味。

香氣柔和層次細膩，甜感主軸以麥芽糖與果香為基底，烘烤堅果味則增添悠長餘韻。

首席調酒師 Dr. Rachel Barrie 會針對每一個全新的「發麥季節」版本，精選一個大麥種類與裝瓶強度，以使每一年的版本都能各自成為獨一無二的酒款。每年版本皆為獨立釀製，代表不同年份大麥個性，使「地板發麥季節系列」成為收藏者間高度評價的限定品。

Speyside 單一麥芽威士忌 色澤與品飲筆記

色澤：大麥金色

色澤自然明亮，呈現出未經染色的純淨麥芽光澤，象徵其原桶熟成的自然本質。

香氣：香味濃郁，帶有麥芽糖、杏仁軟糖與水煮果園蘋果的氣味

果香與堅果甜感並存，是典型地板發麥威士忌所展現出的層次豐富表現。

口感：滑順、圓潤，帶有香草與蜜漬西洋梨的味道，以及慢烘麥芽的悠久堅果味

口感柔和飽滿，尾韻由香草與果乾過渡至溫潤堅果調，是細膩工藝與時間共同雕塑的味覺成果。