獺祭 純米大吟釀 45 180ML

獺祭45是旭酒造最具代表性的入門純米大吟釀酒款之一，以日本酒米「山田錦」為核心原料，精米步合達45%，展現出清晰純淨的酒體結構與細膩果香層次。

整體風格以「乾淨、透明、優雅」為主軸，入口柔順，帶有白桃與洋梨般的清新香氣，甜潤與酸度平衡自然，尾韻俐落不拖沓。
180ML小容量設計，適合作為初次接觸獺祭或輕量品飲的理想選擇。

香氣表現
洋梨、白桃、白花系香氣，清新明亮，帶有典型吟釀香調。

口感層次
酒體輕盈柔順，米旨味細緻，整體乾淨度高，入口無負擔感。

餘韻表現
尾韻清爽俐落，帶淡淡果香回甘，乾淨收結。

建議飲用溫度：8–12°C（冷飲）
推薦搭配：壽司、生魚片、白身魚、海鮮、冷前菜、日式小缽料理冷飲狀態可完整展現其果香清晰度與純淨酒體，使整體餐酒體驗更顯俐落與高級感。

商品名稱：獺祭 純米大吟釀 45 180ML
英文名稱：Dassai Junmai Daiginjo 45 180ML
酒造：旭酒造（山口縣岩國市）
類型：純米大吟釀
原料米：山田錦
精米步合：45%
容量：180ML
酒精濃度：約16%

旭酒造位於日本山口縣岩國市，是日本現代清酒革新代表酒造之一。酒造長期專注於純米大吟釀領域，將資源集中在精米技術、發酵控制與品質穩定性，使產品呈現高度一致且乾淨細緻的風格。
其釀造理念強調讓更多人能直接理解「好喝的清酒」，因此在風味設計上追求透明感與平衡感，而非厚重複雜的傳統型表現。
透過現代化設備與嚴謹管理，旭酒造成功將獺祭推向國際市場，成為日本清酒現代化的重要代表之一。

獺祭是旭酒造旗下最具代表性的品牌，以純米大吟釀為核心產品策略，建立出極具辨識度的現代清酒風格。
品牌名稱象徵專注與追求極致的精神，而其產品則以果香清晰、口感乾淨與結構平衡著稱。獺祭在製程上堅持高度標準化與品質一致性，使每一瓶酒都維持穩定水準。
作為日本清酒國際化的重要品牌之一，獺祭廣泛應用於餐酒搭配、宴席與禮贈場景，同時也是許多消費者接觸高級清酒的第一步，代表現代清酒兼具工藝與國際視野的形象。

Q1：獺祭45適合初學者嗎？
適合。風味清爽果香明顯，沒有厚重酒感，是非常經典的入門純米大吟釀。

Q2：最佳飲用方式是什麼？
建議冷飲8–12°C，可完整展現白桃與洋梨的香氣層次。

Q3：180ML適合什麼場合？
適合單人品飲、初次體驗或輕量送禮使用。

Q4：需要醒酒嗎？
不需要，冷飲即可呈現最佳香氣與口感狀態。

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