浪乃音 愛山 古壺新酒 純米大吟釀 生酒
NT$2,250
information
網站上的價格僅供參考，實際價格與數量請與本客服確認為主
introduce
浪乃音 愛山 古壺新酒 純米大吟釀 生酒
Nami no Oto Aiyama Kotsubo Shinshu Junmai Daiginjo Nama
以被譽為「酒米鑽石」的播州愛山釀造，精米步合 50%，將愛山細緻柔和的氣質與純米大吟釀的潔淨線條融為一體。這款生酒入口展現水嫩多汁的鮮活感，果香優雅，酸甜平衡自然，尾韻俐落清新，飲後仍留下柔和而通透的餘韻。冰鎮時清爽明亮，常溫時旨味更顯，微溫時則能感受到更飽滿的層次與圓潤感，是一款兼具精緻感與餐桌適應性的高雅清酒。
商品資訊
| 容量 | 720ml |
| 酒米品種 | 播州愛山 |
| 精米步合 | 50% |
| 分類 | 薰酒 |
風味亮點
以愛山特有的柔和果韻為主軸，香氣表現細雅而不張揚，帶出純米大吟釀應有的透明感與乾淨度。
入口可感受到鮮活的水嫩多汁感，酸甜比例勻稱，口感圓潤，酒體流暢，帶來明亮且舒展的飲用節奏。
尾段收束俐落，旨味在口中輕柔鋪開，既保有生酒的新鮮感，也展現愛山米種細膩、優雅、富有層次的魅力。
推薦飲用方式
冰鎮｜5–10°C
果香更顯清亮，酸度俐落，整體印象輕盈鮮潔。適合搭配生魚片、干貝、清蒸白身魚，能襯托海鮮的鮮甜與細緻口感。
常溫｜15–20°C
旨味與層次感更完整，口感更柔和開展，適合搭配烤雞肉串、壽喜燒、油脂較豐厚的燒物，展現酒體與料理之間的平衡。
餐酒搭配建議
- 前段清新果韻，適合搭配生食系海鮮與口感細緻的白肉魚料理。
- 中段圓潤度佳，與帶有醬香、燒烤香或微甜鹹調味的日式料理相當合拍。
- 生酒的鮮活感能提亮油脂感，適合用來平衡雞肉、豬肉與和牛料理的厚度。
- 作為聚餐中的主力酒款，從開胃前菜到主菜都能自然銜接，餐桌適應性出色。
浪乃音酒造品牌故事
浪乃音酒造創立於 1805 年，座落於滋賀縣大津、琵琶湖畔的堅田地區。酒造名稱「浪乃音」相傳由比叡山高僧命名，名字裡收納了湖畔風土的靜謐氣息，也映照出這座酒藏與琵琶湖相伴而生的歲月感。
酒造以小規模釀造見長，在保留傳統精神的同時，也延續「古壺新酒」的信念，將經典技藝與當代審美細膩融合。因為產量不以規模取勝，釀造時更能專注於每一批次的細節與風味平衡，形成浪乃音清雅、溫和、貼近日常餐桌的酒質輪廓。
浪乃音長年以「飲下片刻放鬆」為釀酒核心，風味不追求浮誇，重視的是入口時那份柔順、安定與餘韻中的舒展感。對喜歡細緻派純米大吟釀的人來說，這是一家能從風土、技藝到飲用心情，都留下溫柔記憶的酒造。
適合什麼樣的飲者
適合喜歡果香細緻、口感乾淨、收尾俐落風格的飲者，也適合想嘗試愛山米種魅力的人。若你偏好清酒在餐桌上保有存在感，同時仍維持柔和與雅緻，這款酒會很容易成為令人反覆回味的一瓶。
無論是作為海鮮料理的搭配、日式聚餐中的共享酒款，或是想在一日結束後慢慢感受層次轉換，它都能以穩定而細膩的節奏，陪伴每一口料理與每一段片刻。
