浪乃音 Te To Te 手牽手 純米吟釀 渡船
NT$1,440
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浪乃音 Te To Te 手牽手 純米吟釀 渡船
Nami no Oto Te To Te Junmai Ginjo Wataribune
浪乃音 20 歲年輕杜氏的最新力作，以「Te To Te」命名，寄託了以日本酒連結世界、以杯中風味傳遞溫度的心意。「手牽手」不只是名稱，更像是一種溫柔的釀酒語言，將人與人之間的距離，透過一杯酒悄然拉近。
這款作品以滋賀縣產酒米「渡船」釀成，帶有平衡的酸甜感與細緻華麗的果香，入口柔和流暢，香氣乾淨明快，尾韻清爽俐落，讓人自然地一口接一口。整體風味清新而不輕薄，既保有純米吟釀的優雅，也展現出酒米本身鮮明而耐人尋味的個性。
作為浪乃音年輕下任藏元的限定系列作品之一，Te To Te 每年一釀，在傳統技術之中融入新世代的感性與手法，將各種酒米的特色描繪得更為清楚。與雄町有深厚關係的「渡船」，因新品種開發與種植難度較高，一度停種長達半世紀左右，因此也被稱作幻之酒米，在日本酒愛好者心中始終帶有獨特地位。
其淡雅水果香、柔和米旨味與輕柔酸度，散發出如白葡萄酒般的清新氣質，無論單飲、佐餐都相當迷人。品飲溫度帶廣，冷飲時更顯果香清透，常溫可感受酒體圓潤層次，熱燗則釋放更柔和溫暖的旨味，是一款能隨場合與季節展現不同魅力的作品。
風味特色 Tasting Profile
淡雅水果香氣細緻浮現，帶有白葡萄、清梨與些許花香般的乾淨印象，香氣不張揚，卻十分耐聞。
柔和米旨味在舌面緩緩展開，酸度輕盈而平衡，酒體乾淨流暢，整體節奏柔順，餘韻帶有清爽收束感。
冷飲時清新明亮，常溫時圓潤細膩，熱燗則能感受到更柔和的米香與溫潤感，展現多層次的品飲變化。
飲用建議 Serving Suggestion
推薦飲用方式：冷飲、常溫、熱燗
適合餐酒搭配：西式料理、日本料理、海鮮料理、白肉料理、清爽系前菜
產品重點 Product Highlights
- 僅使用滋賀縣產酒米限定釀造，完整傳達地方風土與酒米特色。
- 以幻之酒米「渡船」為主角，適合深入認識酒米個性與系譜魅力。
- 果香、酸度與米旨味取得良好平衡，風格清新優雅，餐桌搭配性高。
- 若與系列其他作品一同收藏、垂直品飲，更能感受不同酒米之間的風格差異與表情。
商品規格 Product Details
| 製酒商 | 浪乃音酒造 |
|---|---|
| 商品名稱 | 浪乃音 Te To Te 手牽手 純米吟釀 渡船 |
| 產地 | 日本 滋賀縣 |
| 酒米 | 渡船 |
| 精米步合 | 60% |
| 酒精濃度 | 15% |
| 容量 | 720ml |
| 原料 | 米、米麴 |
| 建議飲用溫度 | 冷飲、常溫、熱燗 |
| 餐酒搭配 | 西式料理、日本料理、海鮮、白肉料理 |
浪乃音酒造品牌故事
浪乃音酒造所展現的魅力，來自琵琶湖畔獨有的靜謐風土，也來自對傳統釀造手感的珍惜。這樣的酒藏氣質，讓每一款作品都帶著細膩的地方性與溫度。Te To Te 系列則在這份深厚底蘊之上，加入年輕世代更鮮明的感性表達，將酒米特色與飲用愉悅感描繪得更清楚。
浪乃音酒造坐落於琵琶湖畔，在山水環抱之間靜靜延續兩百多年的釀酒歲月。創業於文化二年（1805年），酒名「浪乃音」據說由比叡山高僧所命名，承載著深厚的地方文化與歷史意義。
浪乃音酒造一直以「古壺新酒」為信念，意指將新酒注入古老的容器之中。在守護傳統的同時，也持續嘗試新的可能，讓這座老酒藏在歲月中維持自身風格，也保有前進的活力。
浪乃音酒造的釀造規模較小，在設備配置上並未特別追求大型化或高度機械化，而是盡可能保留傳統製程，釀出他們理想中的酒款。實際參觀時，可以明顯感受到這裡對人力的高度依賴，現場機械設備並不多，許多環節仍仰賴職人的經驗與雙手完成。他們至今仍保存麴室使用「麴蓋」的傳統做法，為了照顧好米麴，釀酒人得像照顧孩子一樣隨時留意狀態。即使到了深夜，也必須每隔兩小時進入麴室量測溫度、調整麴蓋位置，細心掌握每一個變化，只為讓米麴維持在最理想的狀態。
酒造每個月都會舉辦一次深受在地居民喜愛的「量り売り（秤重賣）」活動。現場除了可以秤重購酒，也能試飲其他酒款，因此一直有很高的人氣。至於酒藏見學，浪乃音並沒有對外提供一般公開參觀，所以若非相關人士，通常無法進入實際釀造區域。
收藏與品飲價值 Cellaring & Appreciation
對喜歡探索酒米個性的人而言，這是一款具有辨識度與收藏趣味的純米吟釀作品。渡船的歷史背景、浪乃音的酒藏底蘊，以及 Te To Te 系列的年輕表達，共同形塑出這支酒的獨特魅力。無論作為獨飲細品、佐餐分享，或與系列其他酒款進行比較品飲，都能感受到它清新而優雅的表情。
