水戶部酒造 山形正宗 班努斯甜紅酒樽梅酒

水戶部酒造 山形正宗 班努斯甜紅酒樽梅酒
Mitobe Shuzo Yamagata Masamune Banyuls Sweet Red Wine Cask Umeshu

這是一款靜靜等待了七年的梅酒，選用南法甜型紅酒-班努斯甜紅酒樽熟成，重新定義梅酒的深度與奢華，領略前所未有的極致品味。

香氣中交織著可可、果乾與莓果氣息，入口圓潤柔順，尾韻帶著淡淡巧克力般的成熟苦甜，整體風味醇厚完成度極高，是款適合靜靜細品的成熟之作。

酒造介紹

水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦，未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米；酒造表示，他們就像銀座的壽司店，會積極的向優秀農家取得稻米，因此”最棒的材料”才是最重要的。