梅酒藏 夢響 5年⽊桶熟成樽仕込⾼級梅酒 (精美盒裝)

商品概述

梅酒藏「夢響」以嚴選鶯宿梅為核心原料，經歷三年熟成後再進入舊威士忌白橡木桶中進行兩年陳釀。
五年時間淬鍊出層次細緻的風味結構，開瓶瞬間即可感受濃郁梅果香氣釋放，香氣飽滿而立體。
酒體呈現厚實圓潤質地，甜潤梅香與熟成木質調性融合，形成優雅且深邃的風味表現。

酒精度20%帶來穩定支撐，使果香與酒體結構達到平衡，尾韻悠長且帶有細緻酒香回甘。
曾榮獲2015年全國梅酒大會金獎，為熟成系梅酒中具有代表性的作品之一。

商品規格

品飲筆記與推薦喝法

香氣以成熟梅果為主軸，伴隨淡淡木質香與蜜餞般甜潤氣息。入口厚實滑順，梅子的酸甜層次逐步展開，
隨後帶出橡木桶熟成後的溫潤氣息，使整體風味更具深度。

建議飲用方式：

・純飲：感受完整梅香與熟成層次

・加冰：降低甜度，凸顯清爽果香

・氣泡水調和：增加清新感，適合餐前開胃

・溫飲：冬季飲用時展現柔和酒體與香氣延展

梅酒蔵おおやま品牌簡介

梅酒蔵おおやま位於日本梅文化深厚地帶，長年專注於梅酒釀造工藝的傳承與創新。
酒造堅持選用品質穩定且香氣表現優異的鶯宿梅作為核心原料，透過時間與環境的變化，
讓梅果在熟成過程中逐步展現更豐富的風味層次。

在釀造理念上，酒廠重視「時間」所帶來的風味轉化，並引入木桶熟成技術，
使梅酒在熟成期間吸收橡木桶的自然氣息，形成柔和而立體的結構。
每一款作品皆需經過長時間觀察與調整，確保風味達到理想狀態後才會裝瓶上市。

「夢響」系列象徵時間與風味之間的共鳴，透過五年熟成歷程，
將梅果的天然香氣與木桶熟成的溫潤質地融合，呈現細緻且具有深度的風味表現。
這款作品也反映出酒造對於梅酒工藝的堅持與對細節的追求。