格蘭艾樂奇 11年原酒風味桶 2023台灣限定版

格蘭艾樂奇 11年原酒風味桶 2023台灣限定版 The Glenallachie 11 year old Oloroso Puncheon Exclusive For Taiwan

格蘭艾樂奇 11年 台灣限定 風味與品飲筆記

樂奇首席調和大師和蘇格蘭威士忌行業的傳奇人物-Billy Walker，一直致力於推動和挑戰特調風味桶。於是Billy使用了西班牙Oloroso Puncheon雪莉桶、初次裝填波本桶和美國獨特Chinquapin處女桶，打造出這款獨一無二的台灣限定原酒。

這款使用波本、Oloroso雪莉以及Chinquapin勾兌的台灣限定風味原酒，除了能展現給大家艾樂奇特有的風格以外，還能帶來其他獨特的風味體驗，與之前我們曾經發行過的任何酒款都不相同。

Chinquapin是一種非常有趣的木桶類型，具有許多特殊的味道，例如蜂蜜、肉桂和甘草。來自美國密里河谷，在烈酒行業中根本不是一種常用的橡木，甚至在美國威士忌或波本威士忌行業中也不是，這意味著使用這種橡木桶來陳年蘇格蘭威士忌是非常稀有的。

這種木桶帶來微妙的甜香與烘焙辛香，與Oloroso雪莉的乾果調性及波本桶的香草與果香形成三重風味交織，使整體風味層次更為深邃複雜。

格蘭艾樂奇 Billy Walker 特調工藝與桶型結構

Billy WalkerＸ常瑞 特別嚴選 2023年限量發行，使用西班牙Oloroso Puncheon雪莉桶、初次裝填波本桶以及美國Chinquapin處女桶。

此款原酒採非冷凝過濾、不調整色澤，完整保留原桶陳年帶來的自然風味與視覺呈現，彰顯Billy Walker對原始熟成風格的堅持。

格蘭艾樂奇11年 原酒風味 層次解析

色澤：桃花心木色澤。

深邃的桃花心木色源自Oloroso雪莉與Chinquapin處女桶長時間熟成，呈現出豐富的視覺深度與天然油脂感。

香氣：迎面而來滿溢的石楠花蜜、甘草和乾果香氣，夾雜著烤布蕾、肉桂和杏仁的味道。

初聞即是濃郁甜香與香料氣息交織的感官衝擊，由甘草與堅果點綴花蜜與奶香，整體香氣明亮而飽滿。

口感：葡萄汁、糖蜜和奶油糖的味道層層堆疊，緊隨著是紅醋栗、香草莢和烘焙香料的味道。

入口即帶有濃郁的果漿與焦糖厚感，隨後轉入果酸與香草調性，結尾以微辛的香料與橡木感作為平衡，餘韻綿長具深度。

格蘭艾樂奇11年 台灣限定 收藏價值與市場定位

此款2023年限量原酒版本專為台灣市場打造，結合稀有桶型與實驗性風味，是收藏家與進階威士忌愛好者不可錯過的珍稀佳釀。

建議搭配烘焙堅果、蜜漬無花果或微甜雪茄享用，更能突顯其多層次香氣與口感遞進，也適合作為高端贈禮與陳年珍藏。