格萊佐 華萊士紅酒

格萊佐 華萊士紅酒
Ben Glaetzer Wallace Shiraz Grenache

華萊士紅酒(Wallace)以摩登方式詮釋巴羅莎谷希哈（Shiraz）與格納希(Grenache)調配紅酒的傳統風貌。希哈賦予了雄渾飽滿的架構，而格納希則增添柔美活潑的多汁口感。

Wallace命名自蘇格蘭史上最偉大的英雄之一－威廉‧華萊士(William Wallace)，即是電影《英雄本色》中梅爾吉勃遜（Mel Gibson）飾演的角色。酒標上的圖騰集結了在蘇格蘭象徵力量的「塞爾特十字勳章」（Celtic Cross）、蘇格蘭國花與代表蘇格蘭歷史沿革的塞爾特花結（Celtic knot）圖騰。

以50-80年的老藤希哈與50-110年的老藤格納希果實釀成。格納希天性柔美，果香豐沛，因此酒莊將木桶的使用降至最低，忠實呈現格納希的純淨果風；希哈則於使用2-3年的舊桶(80%法國、20%美國)中熟成16個月。
奔放芬芳的黑櫻桃、研磨胡椒與覆盆莓香氣躍至鼻息之間，入口後，黑色水果的豐腴熟美與集中的辛香韻味相互輝映，黑醋栗、藍莓、研磨辛香料的風味賦予此酒優雅的深度與複雜性，質地圓潤柔滑，年輕時已十分平易近人，陳年後將更顯風華。

格萊佐酒莊 Glaetzer Wines

澳洲格萊佐酒莊(Glaetzer Wines)創立於1995年，願景為釀造出量少質精，堪為標竿的紅酒來表現出巴羅莎谷(Barossa Valley)紅酒特有的風味品質。這間莊園是創辦人 柯林•格萊佐(Colin Glaetzer)三十餘年卓越釀酒志業的結晶，也為格萊佐家族自1888年定居在巴羅莎後開啟一頁新猷。

柯林與他同為釀酒師的兒子 班(Ben Glaetzer)匠心獨具打造出極少量的特優等紅酒。採用谷中Ebenezer區在乾燥氣候下生長的老藤所產出的葡萄並於釀製過程盡量減少人工干預，成品自然而然顯現出格萊佐紅酒獨有的高貴優雅與複雜細緻。柯林的太太茱蒂斯在他們男性居多家族中總是居於劣勢(他們有三個兒子)，因此茱蒂斯要求必須取得平衡—華萊士即是由她娘家那邊所命名。