明石 日本單桶單一麥芽典藏組

明石 日本單桶單一麥芽典藏組

囊括了以泥煤原酒熟成的Oloroso雪莉桶和奶油雪莉桶熟成的明石日本單桶單一麥芽威士忌。酒款皆以桶裝強度裝瓶，對酒形式不拆售，全台限量250組

以非冷凝過濾、無人工色素添加，體現酒廠風味特色。本次推出值得收藏的「明石AKASHI單桶單一麥芽日本威士忌典藏組」，精選以Oloroso雪莉桶及較少見的奶油雪莉桶熟成的單一麥芽日本威士忌。感受江井嶋酒造的明石威士忌獨特魅力。

明石日本單一麥芽威士忌Oloroso雪莉桶 單桶原酒 原桶強度

以泥煤烘烤達10 ppm的英國進口二條大麥 及釀製清酒的水源，在瀨戶內海旁的威士忌蒸餾所裡進行糖化、發酵及蒸餾。原酒靜靜地沈睡於精選的Oloroso雪莉桶，酒體呈現特有的甜美果香，風味圓潤醇厚，並伴隨著淡淡泥煤煙燻味。

聞香：明顯但輕柔的泥煤煙燻香氣與來自雪莉桶的甜美風味交織，可可、深色果乾香甜味。

口感：濃厚飽滿 ，甜潤的深色水果果乾如葡萄乾、香草伴隨著舒服的煙燻風味。

餘韻：舒服的泥煤煙燻風味伴隨著甜美果香。

泥煤烘烤大麥（10 ppm）
單桶原酒 桶號 #101821
蒸餾日：2018年5月
裝瓶日：2022年 3月
使用熟成桶型：Oloroso 雪莉桶

明石日本單一麥芽威士忌 奶油雪莉桶 單桶原酒 原桶強度

使用無泥煤烘烤的英國大麥與釀製清酒時的水源進行製作，並以初次填充奶油雪莉桶(cream sherry cask)中靜待歲月熟成。奶油雪莉 (cream sherry)是有著較高甜度的雪莉酒，藉由桶陳帶給威士忌更加甜潤飽滿的口感。酒體圓潤並伴隨豐富果香風味。

色澤：深琥珀
聞香：甜潤的油脂感、莓果果醬和蜂蜜與些許木質調的香氣。
口感：酒體輕盈絲滑甜潤，伴有溫潤的香甜果香，蔓越莓、蜂蜜的香氣。
餘韻：甜潤絲滑伴隨香料風味。

單桶原酒 桶號 #118151
蒸餾日：2018 年8月
裝瓶日：2022 年3月
使用熟成桶型：初次使用的奶油雪莉桶