明石 奶油雪莉桶單一麥芽威士忌

明石奶油雪莉桶單一麥芽威士忌
Akashi Cream Sherry Cask

明石 奶油雪莉桶熟成特色與風味表現

本酒於精選初次填充的奶油雪莉桶（Cream Sherry Cask）中熟成3年。奶油雪莉源自Oloroso雪莉，甜度較高，帶有乳脂包覆感，乃由Harveys of Bristol首創。此桶賦予酒款圓潤甜潤口感，並融入豐富果香層次。

蒸餾日：2018年8月
裝瓶日：2022年3月
限量數量：786瓶

明石 Akashi 酒廠歷史與品牌精神

江井ケ島酒造是日本歷史悠久的綜合釀酒廠之一。自1679年生產日本酒，1888年成立株式會社，1919年成為日本首家獲得威士忌生產執照的酒廠，堪稱日本釀酒界的國寶級先驅。

此酒廠一如既往地樸實無華、簡潔誠實。從生產工廠、釀酒師到產品，無不彰顯經歷百年淬煉的品牌價值與製酒理念。

明石蒸餾所位於瀨戶內海明石市，享有清冽水源與海洋氣候，為日本著名釀酒重鎮。雖經歷時代轉變，酒廠仍持續堅守品質與風格，延續其卓越傳承。

蒸餾所使用多種原木桶熟成，包括日本白橡木桶、西班牙雪莉桶（含奶油雪莉桶）、美國波本桶，部分桶已超過五十年歷史。原料選自優質進口大麥，工藝涵蓋磨粉、發酵與蒸餾等全流程，以匠心淬煉出細膩且層次豐富的威士忌。