文佳人 純米酒

文佳人 純米酒

BunKajin Junmai Sake

精米步合
55%
酒精濃度
17.0%
酒米/主原料
曙

2023 SAKE COMPETITION 純米酒部門 金賞第四位！！

哈密瓜、香蕉、柑橘香、吟釀香氣豐富飽滿 ，新鮮度所保有的些微的氣泡感清新爽⼝，舒服溫柔 的旨味併發著淡淡米香，回溫後更加凸顯其特⾊。⼝ 感有著⾼知縣特有的淡麗辛⼝，但豐富柔軟的舒適感 卻完整地保留下來。
入口香氣醇厚、酒體飽滿，口感豐潤柔滑，尾韻則有著淡麗辛口的特色，不妨搭配烤秋刀魚、起士等食材。

另常溫至溫燗飲用，亦可感受醇美米旨味在口腔中膨脹擴散。

入秋晚涼，仰望明月，有美酒相伴。

有澤酒造

位於四國高知（土佐）山田町的有澤酒造，為由社長及夫人兩人經營的小型酒造，年產只有三百石，但好酒甫一推出，往往即刻告罄。酒造特色在於，口感新鮮、清爽的花果香氣及呈現清酒最原始的味道。為了達到這樣的品質，所有酒造生產的酒，一律採用一次火入（瓶儲藏）並完全無濾過。

「文佳人」銘柄由酒造第二代命名，代表文學、詩歌、教養皆十分完美的女性。其中，「リズール」銘柄源自法文”liseur”，代表能在閱讀文字中，真正體會其中意義的讀者，該系列希望品飲者不單喝得舒服與沉醉，還能深深體會其中的樂趣。

為了讓飲者沒有先入為主的概念，除了最基本的精米步合及酒精度之外，酒米、使用酵母、酸度與日本酒度等資料皆為非公開。