庭之鶯 特撰梅酒 1800ml
NT$3,960
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庭之鶯 特撰梅酒 1800ml
Niwa no Uguisu Tokusen Umeshu “Uguisu Tomari”
TOKUSEN UMESHU｜SAKE LEES SHOCHU｜ALCOHOL 12%
這款庭之鶯 特撰梅酒，是山口酒造場相當具代表性的梅酒作品。與許多偏甜型梅酒不同，它的魅力在於以自家製酒粕燒酎為基底，結合上質青梅與熟成工藝，呈現出更俐落、更有層次的酸香與梅果濃縮感。入口能感受到青梅的鮮活香氣、成熟而不厚膩的果味，尾韻則保有乾淨收束感，因此不只適合單飲，也很適合在餐後、聚會或作為有質感的日常梅酒選擇。
「特撰梅酒 うぐいすとまり」的迷人之處，在於它不是單純以甜味取勝，而是以青梅的清新果香、濃縮梅子萃取感與基酒本身的乾淨骨架，做出更成熟的平衡。喝起來既有梅酒應有的圓潤與果味，又能維持整體節奏的俐落度。
商品資訊｜庭之鶯 特撰梅酒
| 商品名稱 | 庭之鶯 特撰梅酒 |
| 日文名稱 | 特撰梅酒 うぐいすとまり |
| 英文名稱 | Niwa no Uguisu Tokusen Umeshu “Uguisu Tomari” |
| 酒造 | 山口酒造場（福岡縣久留米市） |
| 酒款類型 | 梅酒 |
| 基底特色 | 自家製酒粕燒酎浸漬青梅 |
| 主要原料 | 青梅、自家製酒粕燒酎等 |
| 酒精濃度 | 12% |
| 風味定位 | 青梅酸香、果味濃郁、甜酸平衡、尾韻俐落 |
| 建議飲用方式 | 冷飲、加冰純飲，或搭配餐後時光慢慢品飲 |
※ 不同年份、批次、容量與市場版本之標示資訊可能略有差異，實際仍請以商品酒標、進口商背標與到貨資訊為準。
商品特色
自家製酒粕燒酎｜基底乾淨有骨架
以酒造自家製酒粕燒酎作為基底，讓梅酒不只是甜，而是多了更乾淨、更有深度的酒體支撐。
上質青梅浸漬｜酸香鮮明、果味集中
青梅香氣鮮明，帶有自然清新的果酸氣息，入口能感受到濃縮梅果感與成熟果味層次。
熟成型梅酒｜圓潤但不厚膩
熟成讓梅果萃取感更集中，也讓甜度、酸度與酒體結構更融合，整體偏成熟耐喝路線。
尾韻俐落｜不易產生甜膩感
與單純偏甜型梅酒不同，這款特撰梅酒尾韻更乾淨，酸香收束感佳，適合喜歡高質感果實酒的人。
風味重點
庭之鶯 特撰梅酒的青梅香氣鮮明，帶有自然清新的果酸氣息。口感濃郁但不厚重，果味集中、層次清楚；甜度與酸度之間取得良好平衡，因此不是只靠甜味討喜，而是用梅果酸香與熟成感做出更完整的飲用節奏。
尾韻乾淨、不易產生黏膩感，是這款梅酒很重要的優勢。對喜歡梅酒、但不想要過分甜膩口感的人來說，這款特別有吸引力；無論冰飲純飲、加冰塊慢慢喝，或在聚會中作為更有質感的果實酒選擇，都很有表現空間。
建議飲用方式
這款梅酒很適合以冰飲或加冰塊的方式享用，能讓青梅香氣更俐落、酸度更立體，也更能展現熟成後的濃縮果味。若喜歡柔和一點的口感，也可以少量兌氣泡水，讓整體更清爽輕盈。
冰飲為佳｜青梅酸香更清楚
充分冰鎮後，青梅香氣、果酸與乾淨收束感會更明顯，整體喝起來更俐落。
加冰純飲｜慢慢展開熟成果味
加冰塊慢飲時，梅果濃縮感、酸甜平衡與熟成層次會隨著冰塊融化逐漸變化。
少量氣泡水｜更清爽輕盈
想要降低甜感或增加清爽感，可少量加入氣泡水，適合聚會、餐後與夏日小酌。
餐酒搭配建議
因為這支梅酒兼具酸香、果味與清爽收尾，在搭配上不只適合甜點，也能與鹹香料理形成漂亮對比。尤其是油脂感、鹹香感或帶有炙燒風味的料理，與梅酒的酸香搭配起來會更有層次。
鹽味起司、堅果小點與風乾火腿
鹹香與油脂感能與青梅酸香形成對比，讓梅酒的果味與酸度更有層次。
唐揚炸雞、日式炸物與串燒小菜
炸物與串燒的油脂、鹹香與炙烤感，能透過梅酒的酸香收束得更清爽。
梅風味料理、醬燒料理與餐後輕食
梅風味料理能與酒款主題呼應，醬燒料理則能透過梅酒酸度拉出更乾淨的尾韻。
輕乳酪、奶油系甜點與果香甜品
甜點搭配時，梅酒的青梅酸香能平衡奶油感與甜度，讓餐後更清爽。
酒廠介紹｜山口酒造場
山口酒造場位於福岡縣久留米市，創業於 1832 年，是九州極具代表性的清酒酒藏之一。品牌「庭之鶯」所展現的，不只是優雅名稱，更是一種與地方水土、飲食文化和釀造工藝緊密結合的酒造美學。
酒廠向來重視酒體平衡、餐搭性與細膩風味的呈現，而在梅酒作品上，也延續了這份對原料與工藝的講究。這款「特撰梅酒」除了展現青梅本身的品質，也透過自家製酒粕燒酎與熟成工藝，讓果香、酸度與酒體結構更加完整。
因此，庭之鶯 特撰梅酒並不是只有甜味印象的果實酒，而是一款帶有酒造辨識度、基酒骨架與青梅熟成深度的代表性梅酒作品。
品牌故事
「特撰梅酒 うぐいすとまり」不只是山口酒造場旗下的一款人氣梅酒，同時也承接了酒廠家族與大分縣大山町梅農文化的情感連結。官方提到，這款酒與當主母方祖父、以及其對極上梅酒的理想有深厚關聯，因此整體不只是商品定位上的成功，更帶有明確的家族傳承意義。
也因為如此，這支梅酒喝起來不只是酸甜討喜而已，而是在果香、基酒、熟成與製作背景之間，都呈現出更完整的深度。對於喜歡有故事、有酒造辨識度、又具實際飲用品質的梅酒愛好者而言，它相當值得收藏與分享。
若商品頁想建立「庭之鶯特撰梅酒」、「うぐいすとまり」、「青梅梅酒」、「酒粕燒酎梅酒」、「高質感梅酒」、「酸香梅酒推薦」等搜尋意圖，這款酒能透過青梅酸香、自家製基酒、熟成工藝與品牌故事共同形成說服力。
常見問題 Q&A
Q1｜庭之鶯 特撰梅酒喝起來會很甜嗎？
Q2｜這支酒適合怎麼喝？
Q3｜和平常常見的梅酒有什麼差別？
總結推薦
庭之鶯 特撰梅酒，是一款以自家製酒粕燒酎、上質青梅、熟成工藝與 12% 酒精濃度為核心的高質感梅酒。它的特色不是單純甜，而是青梅酸香、果味濃縮、甜酸平衡與乾淨尾韻。若您正在尋找一款適合冰飲、加冰、少量氣泡水調飲、餐後小酌、聚會分享或節日送禮的成熟型梅酒，這款特撰梅酒 うぐいすとまり會是非常值得推薦的選擇。
