帕斯可酒莊 家傳系列瑞帕莎紅葡萄酒

帕斯可酒莊 家傳系列瑞帕莎紅葡萄酒
RIPASSO FAMIGLIA PASQUA VALPOLICELLA SUPERIORE DOC

酒款特色

此酒承襲羅馬時期流傳至今的 Appassimento 風乾葡萄法，將葡萄風乾 90-100 天，失去 30-40% 水分後，糖分與風味更加濃縮。釀造完成後再與 Amarone 葡萄渣二次發酵，並於橡木桶熟成，最後瓶中再熟成 3 個月後上市。

品酒筆記

• 香氣：濃郁酸櫻桃、藍莓與葡萄乾香氣，並帶有甘草與烤土司氣息
• 口感：細緻圓潤，酸度鮮明，果感飽滿
• 餘韻：悠長優雅，帶有辛香與成熟果味

系列介紹｜Famiglia 家傳系列

酒標靈感源於酒莊初代以粉筆在瓶身簽名的傳統，象徵酒莊三代傳承與經典地位。這款系列結合 時尚現代設計 與 傳統工藝，致敬酒莊的家族精神。

酒莊介紹｜帕斯可酒莊 Pasqua

帕斯可酒莊創立於 1925 年，位於義大利東北部 Verona，至今由第三代家族經營。酒莊以勇於創新著稱，不僅釀造 Amarone、Ripasso 經典酒款，更推出了刺青女孩紅酒、羅密歐與茱麗葉系列等具創意的作品。
帕斯可同時與多所大學合作，於 1980 年代成立 Cecilia Beretta 研究中心，致力於葡萄品種與永續葡萄園管理的研究，融合傳統與創新，成為義大利 Veneto 地區的重要代表酒莊。