布萊迪 波夏PAC：01 2011重泥煤單一純麥蘇格蘭威士忌
NT$2,500
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布萊迪 波夏 PAC：01 2011 重泥煤單一純麥蘇格蘭威士忌
Bruichladdich Port Charlotte PAC:01 2011 Islay Single Malt Scotch Whisky
陳年過桶背景與桶型結構
【2021 法國波爾多左岸波雅克紅酒桶】
陳年介紹：擁有三家一級酒莊的波爾多左岸波雅克產區，與波夏重泥煤的驚喜撞擊，兩批原酒不同的陳年過桶旅程，8 年後重逢產生戲劇化效果。雙桶處理與酒桶風味疊加，是此酒的核心特色。
第一批原酒先在初次充填美國威士忌桶陳年 6 年，再過桶波雅克初次紅葡萄酒桶 2 年。
第二批原酒先在初次充填美國威士忌桶陳年 7 年，再過桶波雅克 2 次紅葡萄酒桶共 1 年。兩批不同時間與過桶操作，讓風味層次更為複雜。
使用艾雷島泉水裝瓶，非冷凝過濾以及人工調色。
色澤：紅寶石色。自然色澤與不冷凝過濾，是高端威士忌常見選擇。
風味描述與品飲筆記
結構強大且圓潤，富含大地煙燻與海洋微風氣息。乾果、柑橘與花香展現酒液的優雅層次。煙燻與海風並存，深具 Islay 特質。
Nose: Fresh and dried fruits, wafts of apples and pears, with raisins and oaky spice, wrapped in warming floral peat. 果香與花香包裹在泥煤氣息中，柔中帶暖。
Palate: Sweet, malty oak with bold, pungent peat smoke and firewood embers. Citrus zest and fruit cake with plenty of earthen spice. 酒體飽滿且有煙燻厚度，兼具果甜與香料深度。
Finish: Soft salinity and lingering medicinal smoky peat combine with rich dark fruits, cloves, ginger, caramel, and vanilla. 尾韻在煙燻與辛香中徐展，餘味悠長。
補充說明與桶源解讀
此款 PAC:01 為 Bruichladdich 探索桶型系列（Cask Exploration）中代表作品之一，使用 Concerto 大麥，泥煤值約 40ppm。風格強烈卻不失優雅，酸度、果香與紅酒桶風味融合自然，展現布萊迪對泥煤與桶香平衡的掌握。桶型配置講究，造就果香、煙燻與藥草香氣的立體表現。
品飲建議與風味演變
建議使用郁金香杯或品飲杯先聞香後小啜，讓酒液在口中稍作停留，品味香氣與層次展開。滴入少量水（5‑10%）可柔化酒體、釋出更多果香與海風氣息。水分可以釋放心感與香氣複雜性。
隨著香氣氧化與時間流逝，果香可能轉為乾果、李子或紅色漿果調性，同時煙燻、橡木與香料風味將更為顯著。整體餘韻層次將由香草、焦糖、丁香、薑與海鹽氣息鋪陳。建議慢飲細品，體會每一階段風味轉折。
收藏價值與市場潛力
此款 PAC:01 為限量裝瓶，結合泥煤與紅酒桶的風味融合具話題性與稀有性。非冷凝過濾、天然酒色與複雜桶型設計，使其在收藏市場具備高度識別性。兼具品飲深度與升值潛力，是布萊迪迷與重泥煤愛好者必藏之選。
建議於恆溫、恆濕、避光環境保存，避免劇烈震動。若將來釋出於二級市場，PAC:01 的桶源故事與重泥煤個性將為其價值加分。
