布萊迪 微風土系列2014單桶單一麥芽威士忌

布萊迪 微風土系列 2014 單桶單一麥芽威士忌
Bruichladdich Distillery Micro Provenance Series 2014 Single Cask Islay Single Malt Scotch Whisky

布萊迪 2014 蘇玳桶單桶威士忌風味解析

100% 來自蘇格蘭 Concerto / Propino 大麥，蘇玳桶帶出許多花蜜、蜜瓜、西瓜與蜜餞味。堅果杏仁、檜木、青草茶以及蜂蜜蛋糕的香氣。新鮮奔放的熱帶水果、椰子、蜜瓜、蜜餞、辛香料。微微的人參的苦甜感、隨後來的是蘇玳桶的堅果杏仁與焦糖的口感。花香與果香的開放感，是此酒的一大特色。

桶源精神與 Micro Provenance 理念落實

Micro Provenance 系列強調「桶材來源可追溯」與呈現不同桶型對風味的影響。這支 2014 年版本選用了 **蘇玳桶（Sauternes cask）**，即原裝用於甜白葡萄酒（甜酒）熟成的法國橡木桶，賦予威士忌甘甜果香與酒桶特有的香氣特質。此桶型常賦予蜜餞、花蜜、熱帶水果等香氣，是酒桶風味實驗中具代表性的選擇。

品飲提示與風味演進

建議選用郁金香型品飲杯或窄口杯先聞香，再徐徐啜飲。初期可感受花蜜、蜜瓜與蜜餞的明亮果香，中段逐漸浮現堅果、檜木與焦糖的深度香氣。若靜置數分鐘，香氣會更開展，花香、果香與桶香交織呈現更多層次。若酒精度偏高，可考慮微加水（5～10%）以釋放更柔和香氣。

風味結構與風土融合表現

此款以蘇玳桶為表現核心，使得果甘甜香氣明顯，是甜酒桶影響的經典範例；同時布萊迪自身的海風礦質、麥芽風味、青草調性等仍穩定存在，使酒體保持平衡與個性。果香與香料、堅果與木質香氣之間的融合恰到好處，使整體風格既有甜美也具結構感。

收藏價值與潛在市場表現

作為 Micro Provenance 系列的單桶作品，加上蘇玳桶這類風味特色鮮明的桶材選擇，使其具備高度識別性與話題性。若裝瓶數量稀少，更提升其收藏潛力。未來若釋出拍賣或交易，本款因風味獨特、桶源明確與品牌背景將具備良好的市場辨識度。

建議於收藏過程中維持恆溫恆濕、避光保存並儘量避免晃動，以確保風味穩定與品質完整。