布萊迪 2007 PX雪莉單桶台灣限定版

色澤：深紅琥珀色調 。
香氣：經典的Oloroso 雪莉桶香氣, 微微刺激的麥芽酒香, 帶出燒烤橡木桶的木頭清香。可可與輕度烘焙咖啡豆, 煙燻烏梅, 藍莓, 葡萄乾, 杏桃乾,柑橘, 焦糖布丁. 其中, 暗藏一點紹興酒加酸梅的記憶, 香氣層次完美平衡。

口感品鑑：初嚐立即被橡木桶單寧佔據, 有一點點陽明山上溫泉區的硫磺味, 但不刺激, 因為隨即被紅棗與太妃糖掩蓋過去. 些許皮革味道, 稍微鹹甜的口感類似聖女小番茄夾蜜餞 。餘韻:感受到油酯的豐富, 約莫8-10分鐘後,有股兒洋甘菊花香停留鼻腔之間, 清香又帶有酯類的奶油甜出現, 是有點矛盾, 但是會想盡辦法避免飲用水或食物, 因為深怕這樣的味道被其他物質給汙染了。