寶海 西瓜燒酒

寶海 西瓜燒酒

鮮明西瓜甜香、淡粉紅酒液與7.7%酒體，打造寶海極具辨識度的夏日水果酒

寶海 西瓜燒酒是韓國寶海釀造 Bohae Brewery推出的西瓜風味酒款，韓國原始產品名稱可見「술박 Sulbak」，台灣市場則普遍以「寶海西瓜燒酒」稱呼。本頁商品流通規格為360ml、酒精濃度7.7%，以鮮明西瓜香氣、淡甜口感與粉嫩酒液形成高度辨識度。

開瓶後首先浮現熟成西瓜、西瓜糖與清甜瓜果般香氣，入口甜味柔和，酒精刺激比許多傳統原味燒酒來得輕巧。充分冰鎮後，甜味會更加收斂，西瓜香氣也顯得更加清新，是這款酒最容易展現平衡的飲用方式。

產品另一項非常鮮明的特色，是綠色西瓜主題包裝與淡粉紅色酒液所形成的視覺對比。從瓶身上的西瓜剖面圖，到倒入透明杯後所呈現的粉嫩色調，都讓這款酒在聚餐與夏季水果酒市場中具有很高的辨識度。

不過，7.7%雖然低於許多傳統燒酒，仍屬含有明確酒精濃度的酒類，因此不應以「可以當飲料喝」、「沒有後勁」或「不喝酒也能隨便喝」描述。水果香與甜味反而可能降低對酒精刺激的感受，飲用時仍需控制份量。

除了冰鎮純飲，也能加入冰塊、無糖氣泡水、檸檬或新鮮西瓜塊，延伸出更加清爽的西瓜調飲。搭配韓式炸雞、燒肉、辣炒年糕、披薩、炸物與鹹香小食，都能利用料理的鹽味與油脂平衡酒中的瓜果甜香。

술박 Sulbak｜2019年夏季推出的寶海西瓜風味作品

寶海官方社群資料記錄，2019年夏季推出一款以西瓜為主題的「술박」，將「술」的酒與「수박」西瓜概念結合，並以充滿夏日感的西瓜視覺作為產品核心。

韓國官方當時將這款產品描述為「수박 맛 과실주」，也就是西瓜風味果實酒。台灣進口市場則普遍以「寶海西瓜燒酒」販售，因此消費者在不同市場搜尋時，可能會看到產品分類名稱上的差異。

這項差異不影響「寶海西瓜燒酒」作為台灣市場商品名稱使用，但正式內容若要提高資訊準確性，最好在規格區補充「西瓜風味酒／台灣通路常稱西瓜燒酒」，避免誤以為它與一般原味稀釋式燒酒完全相同。

後續寶海也曾持續推出不同版本的西瓜主題酒款，因此收藏或購買時應以實際瓶身、酒精度與包裝辨識版本，而不能只看到「Bohae Watermelon」就視為同一瓶酒。

西瓜風味｜清甜、柔和，比濃厚莓果型更加輕快

西瓜香氣與草莓、葡萄或水蜜桃不同，它的個性通常不是濃郁花果，而是偏向清甜、水潤與瓜果糖香，因此很適合以冰涼方式呈現。

寶海西瓜版本在香氣上可聯想到熟成紅肉西瓜、西瓜糖與淡淡瓜皮清香，入口則由柔和甜味先建立水果印象。

由於酒精濃度7.7%，酒體不像許多15%以上原味燒酒那麼直接，但水果甜香又會進一步降低酒精刺激的感受，因此飲用速度仍需留意。

充分冰鎮後，甜味與酒感會一起收斂，西瓜香則顯得更加乾淨；如果覺得純飲偏甜，也可以用冰塊或氣泡水增加清爽度。

7.7%較傳統燒酒低，但不是「可以當飲料喝」

寶海西瓜酒的酒精濃度為7.7%，與許多傳統原味燒酒相比確實較低，因此第一口酒精刺激感相對柔和。

然而7.7%仍高於許多一般啤酒，也遠非無酒精飲品。過去部分媒體曾使用「可以當飲料喝」等宣傳語，容易讓消費者低估實際酒精攝取量，因此不適合保留在正式商品頁。

西瓜香甜又容易進一步降低酒精存在感，所以真正需要注意的反而是飲用速度。建議以小杯分飲、充分冰鎮並搭配餐點。

商品頁以「7.7%」、「較傳統原味燒酒柔和」、「冰鎮清爽」等具體資訊呈現，比「無負擔」、「沒後勁」更準確。

瓜、甜、柔、涼｜寶海西瓜酒四段風味

第一段・瓜：紅肉西瓜與瓜果糖香快速展開，形成非常直接的水果主題。

第二段・甜：入口帶出柔和果甜，使酒體顯得圓潤而容易辨識。

第三段・柔：7.7%酒精度提供基礎酒感，但不會像高酒精原味燒酒那樣直接。

第四段・涼：低溫讓甜味逐步收斂，尾段回到清爽瓜果香。

西瓜　・　熟瓜果　・　水果糖　・　柔甜　・　淡粉紅酒液　・　冰涼清爽

韓式炸雞、燒肉與辣味料理｜利用鹹香平衡西瓜甜味

韓式炸雞是西瓜水果酒相當容易理解的搭配。炸衣與醬汁的油脂、鹽味可以降低酒中的甜味感，冰涼酒體則讓下一口料理重新變得清爽。

韓式烤肉、五花肉、烤雞與燒肉同樣適合。西瓜甜香與烤肉焦香形成明顯甜鹹對比，而低溫能避免整體顯得過甜。

辣炒年糕、韓式辣雞與辛香料理也能與水果甜味互相平衡，但辛辣料理容易增加口渴感，建議另外準備飲用水，不要以酒代替補充水分。

甜點則可以選擇原味乳酪蛋糕、奶酪、香草冰淇淋或新鮮水果，但甜度不宜太高，以免與酒中的甜香互相堆疊。

韓式炸雞　・　韓式燒肉　・　辣炒年糕　・　披薩　・　薯條　・　乳酪蛋糕　・　奶酪　・　新鮮水果

7.7%還是10.1%？寶海西瓜酒存在不同市場版本

台灣較早流通、也是本頁整理的寶海西瓜燒酒，容量為360ml、酒精濃度7.7%，與2019年起推出的Sulbak西瓜主題產品相對應。

2020年寶海另為新加坡市場推出出口專用「One Shot Soju」系列，其中西瓜口味則為360ml、10.1%。韓國聯合通訊社當時的產品資料明確將西瓜、白桃、荔枝與青葡萄版本列為10.1%。

因此Google搜尋寶海西瓜酒時可能同時看到7.7%與10.1%，這不是單純誰寫錯，而是不同產品與出口版本造成的規格差異。

若您目前手上商品瓶身標示7.7%，商品頁就應維持本頁規格；不能因海外資料出現10.1%而直接修改。

寶海 BOHAE｜從韓國傳統酒走向梅酒、覆盆子酒與創意水果酒

寶海 BOHAE是韓國歷史悠久的酒類品牌之一，品牌名稱背後的企業為寶海釀造 Bohae Brewery。公司自1950年創立以來，持續發展燒酒、梅酒、覆盆子酒及其他多元酒類產品，在韓國全羅南道酒業發展中具有相當鮮明的地方背景。

相較只專注單一原味燒酒的品牌，寶海長期在果實酒領域具有高辨識度。旗下可見梅酒「매취순 MaeChwiSoon」、寶海覆盆子酒，以及後來更具年輕化形象的水果與氣泡酒產品，形成從傳統韓國酒到創意風味酒的完整產品跨度。

西瓜主題酒正反映寶海較活潑的一面。2019年的Sulbak將夏季水果、西瓜包裝與柔和酒精濃度結合，讓傳統酒類品牌以更鮮明的視覺與水果風味接觸不同飲用情境。

此後寶海又陸續針對不同海外市場開發水果風味燒酒，包括水蜜桃、荔枝、青葡萄與西瓜等出口版本，顯示品牌不只面向韓國內需，也積極依不同市場口味調整產品。

因此整理寶海商品時，最重要的並不是單純套用「韓國燒酒」四個字，而是確認每一款實際酒類分類、上市時期、出口市場、容量及酒精濃度，才能避免不同版本資料互相混用。

寶海釀造 Bohae Brewery｜1950年創立的韓國全羅南道酒類企業

寶海釀造株式會社創立於1950年2月，企業發展與韓國全羅南道、木浦及長城地區的酒類產業關係密切。官方企業介紹至今仍以1950年作為創業起點，並將「在悠久傳統上創造新價值」作為品牌發展方向。

企業發展初期主要立足地方酒類市場，之後逐步擴展燒酒、梅實酒、覆盆子酒、米酒與多種風味酒。韓國民族文化大百科資料記錄，公司於1950年2月18日成立，並於1991年在全羅南道長城郡完成長城工廠，進一步擴大製造規模。

寶海在韓國果實酒領域尤其具有知名度。除了傳統燒酒「葉새주」等產品，梅實酒MaeChwiSoon與寶海覆盆子酒也讓品牌不只局限於透明燒酒市場，而能延伸至果香、熟成與佐餐型酒款。

品牌後續也積極開發更符合現代飲用情境的產品，例如水果風味酒、氣泡酒與海外專用燒酒。2019年的Sulbak西瓜酒、2020年的One Shot出口水果燒酒系列，都可以看出寶海對不同市場與年輕化風味需求的回應。

截至目前，寶海仍持續營運並生產包括燒酒、梅酒與覆盆子酒在內的產品。其企業背景比單一的「西瓜燒酒品牌」更加完整，也讓這款視覺活潑的水果酒背後其實連結著超過七十年的韓國酒業歷史。

對商品資訊而言，理解寶海的歷史也有助於避免誤認品牌。BOHAE是酒廠與企業品牌，Sulbak則是特定西瓜主題產品；兩者的層級不同，商品頁應分開標示。

寶海 西瓜燒酒保存與冰鎮建議

寶海 西瓜燒酒適合哪些飲用情境？

粉嫩酒液裡藏著鮮明西瓜甜香，7.7%酒體打造寶海極具辨識度的夏季水果風味

寶海 西瓜燒酒 Bohae Sulbak，是韓國寶海釀造推出的西瓜風味酒款，本頁台灣流通版本容量360ml、酒精濃度7.7%。產品以鮮明西瓜、瓜果糖香與淡粉紅酒液形成高度辨識度，入口柔甜滑順，相較許多傳統原味燒酒酒精刺激較柔和，充分冰鎮後甜度更加收斂，留下清爽瓜果尾韻。韓國寶海官方2019年曾將Sulbak描述為西瓜風味果實酒，而台灣市場普遍以「寶海西瓜燒酒」販售，因此本頁同時保留兩種產品語意。建議冷藏後直接飲用，也可加入冰塊、無糖氣泡水、檸檬或新鮮西瓜，搭配韓式炸雞、燒肉、辣炒年糕、披薩與炸物。寶海釀造創立於1950年，產品線橫跨燒酒、梅酒、覆盆子酒與多種創意水果酒。需要注意的是，寶海2020年另有10.1%的出口One Shot西瓜燒酒版本，與本頁7.7%酒款不同，選購時應依瓶身酒精濃度確認版本。