奔富 Bin 21 格納西紅葡萄酒
NT$1,550
information
容量：750ML
酒精：14.5%
網站上的價格僅供參考，實際價格與數量請與本客服確認為主
introduce
奔富 Bin 21 格納西紅葡萄酒｜Penfolds Bin 21 Grenache
750ml ｜ Alc. 14.5% ｜ 單一品種 Grenache ｜ South Australia（以 Barossa Valley 為核心）
品飲筆記 Tasting Notes
COLOUR｜色澤
鮮亮的深紅寶石色（Bright crimson），色澤明亮飽滿，帶有吸睛的紅寶石光澤。
NOSE｜香氣
以紅莓類果實為主軸：覆盆莓、蔓越莓與石榴率先登場，像夏季莓果甜點上灑落冷凍草莓粉的香甜與清新；其後隱約浮現鐵質礦物感、草本葉香與辛香料層次，收束得乾淨俐落。
PALATE｜口感
走中等酒體路線，草莓與野莓風味更顯立體；清爽酸度帶出石榴汁與新鮮蔓越莓般的多汁感，使整體更顯俐落。單寧細緻柔滑，帶些如薄紙般的乾爽觸感，讓果味在尾段更顯集中而不甜膩。
商品規格 Specifications
| 品名 | 奔富 Bin 21 格納西紅葡萄酒（Penfolds Bin 21 Grenache） |
| 容量 | 750ml |
| 酒精濃度 | 14.5% vol. |
| 葡萄品種 | Grenache（格納西／歌海娜）單一品種 |
| 產國 / 產區 | 澳洲 南澳 South Australia 風格核心以 Barossa Valley 為主；部分年份可能納入 McLaren Vale 果源，以增加層次與張力。 |
| 熟成 | 依年份不同而調整；可見以橡木桶熟成的配置（如法國桶／美國桶比例與新桶比例），以保留果味明亮並增添質地。 |
| 建議適飲 | 適合即飲，也具備窖藏潛力(可至 2035 年前後，依年份與保存條件而異。) |
侍酒與餐搭 Serving & Pairing
建議飲用溫度
16–18°C（偏清爽紅酒溫度，紅果與礦物感更立體。）
醒酒建議
建議醒酒 30–60 分鐘；若酒況較緊，可延長至約 90 分鐘。
餐酒搭配靈感
炭烤牛排、香草烤羊、伊比利火腿與風乾肉類、番茄紅醬義大利麵、香料烤蔬菜皆相當合拍。若想更細膩，選擇鹽烤鴨胸或蘑菇松露料理，也能襯出格納西的果香與辛香。
奔富酒廠與品牌故事 About Penfolds
Penfolds（奔富）源自 1844 年的南澳 Magill Estate——由醫師 Christopher Rawson Penfold 與 Mary Penfold 共同開啟。早期以「藥用滋補酒」的理念釀造強化酒，而後逐步建立更完整的釀造體系與選葡哲學：以優質葡萄園果源為核心，透過精準的釀造與桶陳管理，讓風土與品種性格共同落在品牌一貫的細節與平衡上。
Bin 系列的「編號」傳統，承載著酒窖分區與成熟管理的歷史語言；而 Bin 21，則象徵奔富對 Grenache 的再聚焦——以單一品種呈現紅果明亮、酸度俐落、單寧絲滑的現代格納西樣貌。官方亦提及，格納西自 1840 年代便在 Barossa Valley 的土壤中茁壯，並長期出現在奔富的釀酒故事裡；Bin 21 的推出，像是一個回到原點、又向前一步的完整循環。
Bin 系列的「編號」傳統，承載著酒窖分區與成熟管理的歷史語言；而 Bin 21，則象徵奔富對 Grenache 的再聚焦——以單一品種呈現紅果明亮、酸度俐落、單寧絲滑的現代格納西樣貌。官方亦提及，格納西自 1840 年代便在 Barossa Valley 的土壤中茁壯，並長期出現在奔富的釀酒故事裡；Bin 21 的推出，像是一個回到原點、又向前一步的完整循環。
常見問答Q&A
Q1｜Bin 21 適合「剛開始喝紅酒」的人嗎？
A｜很適合。它以紅莓果香氣與清爽酸度建立親和感，單寧走細緻柔滑路線，不會過度厚重或甜膩；同時又保有礦物感與辛香的層次，能讓新手輕鬆理解「優雅」與「結構」如何在同一杯裡共存。
Q2｜要怎麼喝，最能展現它的紅果與香料細節？
A｜把溫度控制在 16–18°C，並醒酒 30–60 分鐘最關鍵。溫度太高會讓酒精感更突出、掩蓋紅果清亮；醒酒則能讓草本、礦物與香料更從容地浮現，尾韻會更乾淨、更有「絲滑但俐落」的輪廓。
