大湖酒莊 水果釀造酒 典藏情莓
NT$899
information
容量：375ML
酒精：16%
網站上的價格僅供參考，實際價格與數量請與本客服確認為主
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大湖酒莊 水果釀造酒 典藏情莓
DAHU Strawberry Wine – Classic Romance Collection
以苗栗大湖草莓為核心原料釀造，酒精濃度 16% vol，走向「果香清晰 × 酸甜平衡 × 口感圓潤」的成熟風格。酒色帶金黃琥珀調，入口以草莓果香為主軸，甜感不膩、酸度乾淨，尾韻更顯厚度與回甘——特別適合餐後或甜點時段，慢慢把草莓香氣喝出層次。
風味輪廓與飲用建議
香氣與口感
- 主調：草莓果香鮮明，帶成熟果實的甜香感。
- 入口：酸甜比例拿捏得宜，甜感柔順不黏膩，酸度俐落乾淨。
- 酒體：圓潤細緻，尾韻延伸出更厚實的果香與回甘。
侍酒溫度與保存
建議冷藏後享用（8°C–15°C），香氣輪廓更乾淨、甜感更俐落。開封後請冷藏並於 7 天內盡早飲用，以保留最完整的草莓香氣層次。
產品規格一覽
| 酒款類型 | 水果釀造酒（草莓果實酒） |
| 釀造原料 | 大湖草莓、糖、水 |
| 口感簡述 | 草莓果香・滑順香甜・口感細緻 |
| 酒精濃度 | 16% vol |
| 產品容量 | 375 ml |
| 保存/適飲溫度 | 建議冷藏保存；適飲溫度 8°C–15°C |
容量亮點｜375 ml 更適合一次喝完或兩人分享，香氣表現更集中；特別適合餐後小酌、節慶送禮與微醺小聚。
獎項與肯定
- 2009 酒品品評｜銅牌獎
- 2018 布魯塞爾世界酒類競賽（烈酒評選）｜金質獎
「典藏情莓」以在地草莓的酸甜原味為核心，透過穩定釀造與清晰的風味辨識度，讓草莓果實酒不只停留在甜，亦能以更成熟的層次被放上正式餐桌，與甜點盤、起司盤一起被討論。
餐搭靈感：讓草莓香氣更立體
甜點搭配
草莓塔、奶酪、起司蛋糕
以酸度切開奶香甜感，讓果香更立體、尾韻更顯乾淨。
鹹食搭配
熟成硬起司、伊比利火腿、鹽烤堅果
鹹鮮感能托起果實酒的層次與尾韻厚度，讓「甜」變得更有深度。
飲用情境｜微醺小聚、節慶送禮、餐後小酌
工藝亮點：把「產地果香」做成可收藏的風味
「典藏情莓」延續對在地果品的嚴選與釀造穩定度追求：以草莓的香氣與酸度為骨架，讓果香不只停留在甜，而能呈現更完整的層次與成熟度。
16% vol 的設定，使酒體更圓潤、尾韻更有厚度；無論作為餐後酒，或搭配甜點與起司，都能讓草莓香氣顯得更乾淨、更耐喝。
16% vol 的設定，使酒體更圓潤、尾韻更有厚度；無論作為餐後酒，或搭配甜點與起司，都能讓草莓香氣顯得更乾淨、更耐喝。
品飲小筆記｜先感受草莓的明亮香氣，再讓酸甜在口中拉開距離；最後把注意力留給尾韻的成熟果香與回甘感。
大湖酒莊與產地故事
大湖與草莓之間，是一段被時間養成的默契：產季的香氣、果肉的酸甜、以及在地農友的熟練手感，讓這裡成為台灣最具代表性的草莓產區之一。
大湖酒莊隸屬大湖地區農會體系，園區結合草莓文化展示與品飲體驗，並以研發精神延伸草莓的風味可能——讓旅人把「產地」不只帶回記憶，也帶回杯中。
大湖酒莊隸屬大湖地區農會體系，園區結合草莓文化展示與品飲體驗，並以研發精神延伸草莓的風味可能——讓旅人把「產地」不只帶回記憶，也帶回杯中。
在草莓盛放的季節，把心意留在杯中
典藏情莓不是追求強烈的甜，而是把草莓香氣的明亮、酸度的乾淨、酒體的圓潤慢慢收束成一段尾韻。它適合被細緻對待：冰鎮、輕晃、慢飲——讓果香在餐後時光裡，變得更有記憶點。
