塔巴利 特級精選卡本內蘇維濃紅葡萄酒 羊年特別版
NT$770
information
網站上的價格僅供參考，實際價格與數量請與本客服確認為主
introduce
塔巴利 特級精選卡本內蘇維濃紅葡萄酒 羊年特別版
Tabali Horse Year Limited Edition Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2024
邁坡谷卡本內 × 羊年限定酒標｜塔巴利為亞洲市場打造的生肖特別版
塔巴利特級精選卡本內蘇維濃紅葡萄酒羊年特別版2024，是智利Viña Tabali塔巴利酒莊以亞洲生肖文化為靈感打造的限定作品。酒款選用Maipo Valley邁坡谷100% Cabernet Sauvignon釀製，結合酒莊Pedregoso Gran Reserva系列成熟而具有結構的風格，再換上馬年限定設計，使智利經典卡本內蘇維濃多了一層節慶與紀念意義。
酒液呈深邃寶石紅色，香氣可感受到成熟水果、紅棗、草莓與紅色果實，並交織香草、黑胡椒與細緻橡木氣息。入口酒體飽滿紮實，果香集中，酸度均衡，成熟單寧則使口感保持圓潤。此限定版另加入來自酒莊高階DOM Vineyard的Cabernet Sauvignon調配，使整體層次更加細緻完整。
亞洲羊年限定
以生肖羊年為設計主題，專為亞洲市場推出，使經典Gran Reserva多出鮮明節慶辨識度。
100%卡本內蘇維濃
全量使用Cabernet Sauvignon，呈現成熟水果、香料、良好酸度與完整單寧結構。
DOM Vineyard調配
裝瓶前加入酒莊高階DOM單一園卡本內蘇維濃酒液，使酒體更具深度與細緻層次。
法國橡木桶熟成
橡木桶帶來香草、烘烤與辛香氣息，與成熟水果相互融合，提升酒體複雜度。
商品基本資訊
| 商品名稱 | 塔巴利 特級精選卡本內蘇維濃紅葡萄酒 羊年特別版 |
| 英文名稱 | Tabali Horse Year Limited Edition Gran Reserva Cabernet Sauvignon |
| 系列 | Pedregoso Gran Reserva |
| 酒莊 | Viña Tabali 塔巴利酒莊 |
| 國家 | 智利 Chile |
| 產區 | Maipo Valley 邁坡谷 |
| 葡萄園 | DOM Vineyard |
| 酒類 | 紅葡萄酒 Red Wine |
| 葡萄品種 | Cabernet Sauvignon 100% |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 750ml |
| 酒精濃度 | 14% vol |
| 採收方式 | 手工採摘 |
| 橡木桶熟成 | 80%酒液於法國橡木桶培養10個月；20%於新法國橡木桶培養12個月 |
| 色澤 | 深寶石紅色 |
| 主要香氣 | 成熟水果、紅棗、草莓、香草、黑胡椒 |
| 口感 | 飽滿紮實、酸度均衡、果味細緻、單寧柔順 |
| 評分 | James Suckling 90分 |
| 建議飲用溫度 | 約16～18°C |
羊年特別版｜塔巴利為亞洲市場打造的生肖限定酒標
塔巴利酒莊以亞洲生肖文化為靈感，為馬年推出專屬限定酒標。不同於單純更換外包裝的紀念酒，此版本仍以酒莊成熟的Gran Reserva Cabernet Sauvignon為基礎，並透過DOM Vineyard高階酒液的加入，讓內容物本身同樣具有更完整的層次。
馬在東方文化中常讓人聯想到活力、前進與奔馳意象，與Cabernet Sauvignon飽滿而具有力量感的酒體相當契合。限定設計讓這款智利紅酒除了適合日常品飲，也具備節慶贈禮、生肖紀念與多人聚餐時的話題性。
Cabernet Sauvignon 100%｜經典黑果與單寧結構
Cabernet Sauvignon是全球最具代表性的紅葡萄品種之一，葡萄果皮較厚，天然具有較高單寧、色澤與香氣濃度，因此特別適合橡木桶熟成，也具有良好的餐酒搭配能力。
塔巴利的風格不只呈現Cabernet Sauvignon典型深色果實，也加入較明亮的草莓、紅棗與成熟紅色水果，搭配香草、黑胡椒及橡木桶烘烤氣息，使酒體在濃郁與新鮮感之間保持平衡。
Maipo Valley邁坡谷｜智利卡本內蘇維濃的重要產區
Maipo Valley位於智利中央地區，是智利歷史悠久、國際辨識度極高的紅葡萄酒產區，尤其以Cabernet Sauvignon聞名。成熟日照、乾燥氣候與明顯日夜溫差，有助於葡萄累積風味，同時保留足夠酸度。
塔巴利DOM Vineyard位於Maipo Valley較涼爽的地帶，葡萄園位於南向緩坡，夏季接受較少直接日照，午後亦受到風勢影響，使Cabernet Sauvignon成熟速度較緩慢，能發展較新鮮、細緻而優雅的酒質。
DOM Vineyard｜塔巴利深入邁坡谷的重要葡萄園
塔巴利於2014年取得位於Maipo Valley的DOM Vineyard，正式將酒莊探索風土的版圖從Limarí Valley延伸至智利最具代表性的Cabernet Sauvignon產區之一。
DOM葡萄園坐落於智利海岸山脈的橫向山地，土壤以坡積土為主，夾雜大量角礫石，排水良好且肥力偏低。這類環境能自然控制葡萄藤生長與產量，使果實更加集中，尤其適合Cabernet Sauvignon形成良好結構與風味濃度。
法國橡木桶｜香草、烘烤與黑胡椒層次
馬年特別版採取不同橡木桶比例進行培養，其中80%酒液於法國橡木桶培養10個月，另外20%則使用新法國橡木桶培養12個月。新桶能提供更明顯的香草、烘烤、木質與辛香氣息，而舊桶則較能保留葡萄本身的水果個性。
兩者比例結合後，使成熟水果仍然是酒款主軸，但在後段能感受到香草、黑胡椒與細緻烘烤層次。橡木桶同時也有助於單寧逐步柔化，使Cabernet Sauvignon的結構更加圓融。
塔巴利羊年特別版 風味輪廓
品飲筆記
熟果、草莓與香草
開杯以成熟水果、紅棗與草莓香氣為主，接著浮現香草、黑胡椒與橡木桶帶來的烘烤感。
飽滿紮實，果味細密
入口有明確酒體份量，成熟水果集中而細緻，酸度提供新鮮支撐，單寧則保持圓潤。
辛香延伸，平衡收尾
果味逐漸轉向胡椒、木質與烘烤辛香，尾韻細緻而具有良好延伸性。
建議飲用方式
Cabernet Sauvignon具有較完整單寧與結構，適度醒酒能讓成熟水果、橡木與辛香氣息更加融合。飲用時不建議溫度過高，以免酒精感掩蓋新鮮果香。
餐酒搭配
飽滿酒體、成熟果香、黑胡椒與橡木辛香，使這款Cabernet Sauvignon特別適合具有油脂、炭火與濃郁醬汁的料理。
塔巴利酒莊｜從Limarí Valley展開的智利風土探索
Viña Tabali塔巴利酒莊由Guillermo Luksic創立，故事始於1990年代初期。他在智利北部Ovalle一帶取得Santa Rosa de Tabali莊園，土地鄰近著名的Valle del Encanto「魔力之谷」。1993年開始種植第一批葡萄藤，並於2002年正式推出第一批以Tabali為名的葡萄酒，因此酒莊官方以2002年作為品牌正式創立年份。
Tabali是Limarí Valley發展現代精品葡萄酒的重要先驅之一。酒莊並沒有停留在單一葡萄園，而是不斷透過地質研究、氣候分析與葡萄品種特性尋找新的風土。2009年取得鄰近太平洋、擁有特殊石灰岩土壤的Talinay Vineyard，同年亦開始發展Espinal Vineyard；2010年進一步進入海拔更高的Río Hurtado山區。
2014年酒莊再取得Maipo Valley的DOM Vineyard，將Cabernet Sauvignon納入重要高階版圖。從海岸石灰岩、Limarí沖積土、山區岩石到Maipo坡積礫石，Tabali今日最鮮明的特色，就是不以單一釀造公式塑造所有酒款，而是讓不同葡萄園本身的土壤、氣候與地形決定酒的個性。
魔力之谷｜Tabali品牌精神的文化起點
塔巴利最初的葡萄園鄰近Limarí Valley著名的Valle del Encanto，也就是「魔力之谷」。此處保存大量智利古代文化留下的岩畫、石刻與考古遺跡，讓這片土地除了具有葡萄種植條件，也帶有鮮明人文歷史。
Tabali品牌視覺與精神長期受到當地文化啟發，將土地、歷史與自然環境視為葡萄酒的一部分。即使馬年特別版的Cabernet Sauvignon來自Maipo Valley，酒莊「探索不同風土」的核心理念仍延續自最初的Limarí Valley。
適合哪些飲者？
常見問題
智利風土、DOM葡萄園與生肖文化，在一瓶酒裡交會
塔巴利特級精選卡本內蘇維濃紅葡萄酒馬年特別版2024，以Maipo Valley的100% Cabernet Sauvignon為主體，透過法國橡木桶培養與DOM Vineyard高階酒液調配，帶出成熟水果、紅棗、草莓、香草與黑胡椒等多層次香氣。酒體飽滿紮實，酸度均衡，單寧圓潤，兼具果味與結構。
從Limarí Valley起家的塔巴利，一路探索Talinay、Río Hurtado與Maipo Valley不同風土，而這款限定版則進一步加入東方生肖設計。無論作為牛排與羊排佐餐酒、春節聚餐用酒，或希望收藏具有特殊生肖年份意義的智利紅酒，都具有鮮明辨識度。
