噶瑪蘭 經典獨奏Amontillado雪莉桶原酒 單一麥芽威士忌

來自雪莉桶靈魂深處的層次演繹

噶瑪蘭經典獨奏系列 Amontillado 雪莉桶原酒，是一款展現極致桶陳藝術的單一麥芽威士忌。
選用珍稀 Amontillado 雪莉酒桶熟成，使酒液在風味上兼具 Fino 的細緻乾爽與 Oloroso 的深邃醇厚，形成介於兩者之間卻更具張力的獨特風格。

此酒款以原酒強度呈現，保留最純粹的桶陳個性與時間痕跡，每一口都是雪莉桶與蘭陽風土交織的藝術作品。

酒色與感官印象｜Tasting Profile

色澤：飽滿紅褐色，呈現深邃且溫潤的光澤層次

聞香：濃郁果香鋪陳，榛果與杏仁氣息交織太妃糖甜韻，並帶出細緻橡木辛香

口感：柔和卻立體的雪莉酒體結構，焦糖與堅果風味逐層展開，尾韻帶有胡椒般溫暖辛香，綿延悠長

Amontillado 雪莉桶的風味哲學

Amontillado 雪莉酒本身經歷兩段熟成階段，先以酵母膜保護發酵，再進入氧化熟成，因此同時擁有清爽骨架與深層堅果調性。當這種珍稀酒桶用於威士忌熟成時，會賦予酒體更高的複雜度與細膩的乾果、堅果與木質調層次。在噶瑪蘭的熱帶熟成環境下，酒液吸收更快速的桶內風味，使整體表現更為濃縮、鮮明且具有辨識度。

品牌故事｜噶瑪蘭 Kavalan 的風土起點

以宜蘭舊稱「噶瑪蘭」命名，承載著蘭陽平原的自然記憶與土地精神。

創辦人李添財董事長懷抱打造百年酒廠的願景，走訪蘇格蘭與日本威士忌產區，
將國際工藝精神帶回台灣，建立完整從糖化、發酵、蒸餾到熟成的威士忌體系。

品飲建議與餐食搭配

建議以純飲方式感受原酒強度所帶來的完整結構與層次變化。
若偏好柔和表現，可加入少量冰水釋放更細緻的堅果與果乾香氣。

搭配甜點如焦糖布丁、黑巧克力或堅果類甜品，可放大酒體中的太妃糖與杏仁風味，亦可嘗試搭配香草冰淇淋，展現截然不同的甜潤平衡感。