吉拉德酒莊 夏多內白酒 2021

吉拉德酒莊 夏多內白酒 2021

Girard Winery Chardonnay

Los Carneros產區與2021年份氣候特色

由氣候涼爽的Los Carneros產區生產的夏多內葡萄，此產區也被稱為Carneros(西班牙為”公羊”)，這個美國葡萄酒種植產區(AVA)包括位於San Pablo灣北部，部份Sonoma及Napa郡，靠近海灣涼爽的霧氣和微風，使Carneros的氣候比北邊的Somona谷及Napa谷更涼爽、溫和。此產區對種植適合較涼爽氣候的夏多內葡萄具有吸引力。酒廠混合莊園內的兩座葡萄園，精選著名的Dijon Wente及Robert Young夏多內株。
2021年，生長季始於1月和2月多雨的天氣，隨後整個季節幾乎沒有降雨，乾燥的氣候，導致春季提早發芽，開花也跟著提早，夏季的氣溫平穩，沒有令人擔憂的高溫，7月進入轉色期，由於持續的乾旱，使產量變低，但果實充分成熟，口感濃郁且風味極佳。
Los Carneros產區以其海灣涼風聞名，適合夏多內成熟緩慢、風味集中。2021年的乾旱與穩定氣溫，使葡萄在成熟時展現出極佳的糖酸平衡，提升了酒體的精緻度與複雜度。

吉拉德酒莊 Chardonnay 釀製工藝

產區：
Los Carneros

葡萄品種：
100% Chardonnay

釀製與陳年：
手工採摘、挑選，整串輕柔壓榨，在100%法國橡木桶中，帶渣陳年10個月。
整串壓榨技術保留了果汁的純淨與結構，帶渣陳年則增加了酒體的複雜性與奶油滑順感。使用法國橡木桶提升了口感層次，使酒款在香氣與風味上更具深度與陳年潛力。

吉拉德酒莊 Chardonnay 風味與品飲筆記

酒質：
香氣撲鼻，饒富檸檬、柑橘、帶核水果及烤橡木桶的氣息，中度酒體的口感，細緻的礦石味及有橡木味支撐的熟梨、檸檬奶油及新鮮的蘋果風味，尾韻帶有漸強的烘焙香料及焦糖布丁氣息。
檸檬奶油與熟梨的柔滑質地結合烘焙香料及焦糖布丁尾韻，展現高端夏多內的典雅風格。搭配烤龍利魚、奶油蘆筍或法式烤雞等料理，可完美突顯其香氣與酸度平衡。

吉拉德酒莊 Chardonnay 評分與收藏價值

2019年榮獲Wine Spectator：91分
2019年榮獲James Suckling：91分
2021年榮獲James Suckling：91分
吉拉德酒莊 Chardonnay穩定獲得國際權威評分機構的高分肯定，證明其出色的品質與一致性。具備收藏價值，短期內可展現果香風味，陳放數年亦可發展出更深層的堅果與蜂蜜氣息。