吉安尼酒莊 ｢旋轉⽊⾺｣ 阿斯地慕斯卡 微甜⽩葡萄酒

吉安尼酒莊 ｢旋轉⽊⾺｣ 阿斯地慕斯卡 微甜⽩葡萄酒
Gianni Doglia｢ Giostrina ｣ Moscato d’Asti DOCG

葡萄品種：100% Moscato Bianco

酒款介紹：手工採摘，輕壓出汁，葡萄汁保留在1-5度的冷藏槽中直到準備酒精發酵，控溫鋼槽中進行酒精發酵，酒精度達5%即裝瓶。

酒質介紹：如旋轉木馬頒繽紛且充滿童趣的滋味，天然微微氣泡，香氣滿滿，口感甜美清爽。茉莉花、玫瑰、薄荷、鼠尾草、水蜜桃、杏桃、香蕉、鳳梨即經典設香等氣息飽滿，尾韻事爽口柑橘酸甜，適合搭配各類甜點蛋糕，陳年起司、水果沙拉。

吉安尼酒莊 Gianni Doglia

吉安尼酒莊(Gianni_Dogli)位於義大利北部的皮蒙(Piemonte)，由安傑尼奥，利維拉(Eugenio Rivella)於1947年創立,是個極小型的家族酒莊。

1980年代,酒莊交給女兒瑪莉莎(Marisa)及女婿布魯諾(Bruno)經營。

對於夫妻倆而言，釀酒就如同製作精密的手，任何一個細節都馬虎不得，一個小錯誤就可能摧毀一整年的辛勤。
現任莊主兼釀酒師-吉安尼.多格利亞(GinniDoglia)於2001年接手酒莊，重新管理葡萄園、制定新的釀酒方向，開始著重於研發最頂級的蜜思嘉達斯提(Moscatod’Asti)，為酒的發展翻開全新的篇章。每一個年份、每一次收，從酒窖裡釀造出來的每一瓶酒，對於安尼而言，都能產生不同的情感，也是成長及學習的絕佳機會。

這些代代相傳的釀酒理念，是吉安尼酒莊不斷進步與創新的根基。

多年來，酒莊實行永續性的葡萄栽培，盡可能地維持葡萄藤與土壤生物的和諧關係。使用非化學肥料施肥、割草及作，僅使用硫酸銅和硫磺限制蟲害。

在葡萄園之間的小型林區進行管理及維護，以保護當地野生動物的棲息地不受破害。

吉安尼有80%的葡萄園皆可從釀酒廠步行抵達，節省了交通時間，更減少了廢氣排放。採用自然發酵釀製葡萄酒，並且減少使用二氧化硫，給予工人們安全健康的環境，也為消費者的食安把關。

地表最強Moscato酒沒有之一

2017年，吉安尼酒莊釀造的蜜思嘉達斯提，於義大利紅蝦評鑑(GamberoRosso拿下第一個「三杯」，相當於米其林三星的殊榮，又連續於2018、2019、2020年和2021年，蟬聯義大利紅蝦評盤的三杯王座，成為史上唯一連續五年，以蜜思嘉達斯提榮獲「红蝦評三杯」的酒莊。

《Bibenda》由義大利侍酒師基金會(Fondazione Italiana Sommelier)所出版的葡萄酒雜誌，以及Vitae葡萄酒年，續三年,皆分別頒予吉安尼「五串葡萄(5Grappoli)」及四藤獎(4Viti)的最高評價。