VDP 莊園堡酒莊 陽光山特級園 GG頂級黑皮諾乾型

VDP 莊園堡酒莊 陽光山特級園 GG頂級黑皮諾乾型
Burggarten VDP Sonnenberg Pinot Noir GG

陽光山特級園 黑皮諾風味與產區特色

手工採摘葡萄位於海拔100-150m的Sonnernberg是阿爾產區上最好的地點之一,只有5%面積是陡峭的其余面積是陡坡,種植在向南斜坡的陡峭葡萄園。其土壤為黃土,亞黏土,火山岩。十分強勁的黑皮諾有著天鵝絨般的絲滑口感。果香濃郁的黑莓、藍莓、櫻桃和巧克力香氣的酒體並帶有淡淡的甘草味。複雜濃醇的層次,尾韻細長與細膩的單寧巧妙的融合為一體。阿爾產區代表、礦物感層次豐富

此款黑皮諾展現Sonnenberg特級園風土的精髓，火山岩與亞黏土土壤結合阿爾產區涼爽氣候，賦予酒體鮮明結構與持久風味，細緻單寧與成熟果香表現極致。

得獎紀錄與專業評價

★德國阿爾區葡萄酒競賽AhrWein頂級酒款第一名
(金牌) Bester PREMIUMWEIN of AhrWein – Gold medal
★奥地利美食葡萄酒權威雜誌Falstaff評為93分
★德國葡萄酒網站Wein Plus評為very good
★歐洲葡萄酒雜誌VINUM獲得第三名及93分(2020年份)
Falstaff 93分、Vinum年度排名

此酒款屢獲歐洲主流媒體高分與金牌肯定，代表莊園堡酒莊頂級黑皮諾實力，具備高度收藏與陳年潛力。

莊園堡酒莊 歷史與家族背景

自1910年以來，Schäfer 家族一直在 Burggarten 釀造葡萄酒。莊主保羅·約瑟夫·謝弗（Paul Josef Schäfer）與兒子保羅·邁克爾（Paul Michael）、海科（Heiko）和安德里亞斯（Andreas）協力經營，投入大量資源與技術，打造高品質黑皮諾與藍皮諾酒款。家族傳承、百年酒莊

他們的酒款曾在 Ahrwein 競賽及德國紅酒大獎中屢獲殊榮，並獲得《Gault Millau》3 顆星與《Eichelmann》5 顆星的高度評價，為德國黑皮諾酒莊之翹楚。Gault Millau 3星、Eichelmann 5星

自然農法與火山岩風土

酒莊管理約 15 公頃葡萄園，實行自然農法，注重土壤健康與永續耕作。葡萄完全成熟後手工採摘，在歷史悠久的採石場地窖中釀造，部分酒款於橡木桶中熟成，發展濃郁單寧與深邃結構。自然農法、橡木桶熟成

酒莊位於 Ahr 產區高地，擁有絕佳風土條件。此地火山岩與頁岩土壤形成獨特礦物風味。
主要種植品種為黑皮諾與 Frühburgunder（早熟黑皮諾），另有赤霞珠等紅葡萄品種；白葡萄則以白皮諾與麗絲玲為主。
大多酒款為乾型，僅於優異年份釀造少量甜酒。火山岩風土、阿爾產區紅酒代表