The Nikka 90週年紀念調和式威士忌

The Nikka 90週年紀念調和式威士忌
The Nikka Nine Decades

設計理念與歷史背景

此款為紀念 Nikka Whisky 九十週年特別推出的限量珍藏威士忌，由八位資深調酒師聯手調配。酒瓶採用精裝木盒包裝，方瓶瓶身刻有九邊型雕紋，六種顏色象徵六間酒廠元素，並印有八位調酒師的簽名，展現品牌歷史與工藝融合。

酒液調和來自 Nikka 所屬的余市、宮城峽、門司與薩摩司蒸餾所，包括1945年余市創廠時期原酒、初期宮城峽原酒，以及 Coffey Malt、Coffey Grain、門司穀物原酒與薩摩司原酒，並加入蘇格蘭 Ben Nevis 威士忌，呈現東西文化的調酒哲學。

延續 Discovery 系列精神，此款使用芳香酵母釀造，帶出華麗香氣層次。

香氣層次與口感風味

香氣融合蘋果派與葡萄乾的濃郁甜味，伴隨烤麵包氣息與橡木桶熟成香，並帶有溫和煙燻香，彷彿置身於威士忌熟成倉庫中。

口感以醇厚橡木香為基礎，散發肉桂香辛感、烤堅果與黑巧克力濃韻，融入泥煤苦味與杏桃醬、楓糖漿的甜蜜滋味，如坐於壁爐前，感受內外交織的溫暖。

香氣交織甜果與煙燻氣息，如同倉庫馥郁；肉桂、堅果與黑巧調性增添層次；杏桃醬與楓糖甜感與泥煤苦味形成平衡。而口感整體厚實、溫暖且令人沈浸。

尾韻特徵與整體感受

尾韻以溫和泥煤為主導，深邃苦甜感與蘇格蘭風味交織綿長，是一款帶厚度且舒適的收尾。

尾韻持久泥煤與苦甜平衡，展現威士忌結構的深度與細緻，是其作為九十周年紀念款的完美展現。