Nusantara Cold Brew Coffee Liqueur 冷萃阿拉比卡咖啡酒

Nusantara 冷萃阿拉比卡咖啡酒

Nusantara Cold Brew Coffee Liqueur

Nusantara 咖啡酒 風味與品飲建議

冷萃的黑色誘惑，咖啡的精髓凝於一杯。100%阿拉比卡豆冷萃，萃取天然甘甜、甜腿醇厚咖啡香，適合作冰飲或咖啡調酒。展現濃郁香氣與深邃風味，是高端咖啡利口酒的經典代表。酒體保有冷萃工法帶來的柔滑口感與低酸特性，適合搭配冰塊純飲、加入濃縮咖啡強化風味，亦可成為Espresso Martini等調酒的理想基底。

原料與萃取工藝特色

這款 Nusantara 利口酒選用 **100% 阿拉比卡咖啡豆** 作為原料，以 **冷萃 (Cold Brew)** 方法萃取。冷萃法通常是在低溫下長時間浸泡，能避免過度萃取苦澀與雜味，保留更多咖啡本身的天然甘甜與香氣。 冷萃過程有助於降低酸度，使得最終酒款在口感上更順、更柔滑，適合與酒精基底融合而不會過分刺激。這正是高階咖啡利口酒在風味與飲用體驗上的關鍵。

風味層次與品飲筆記

香氣部分，應以深烘焙香氣、可可香、烤堅果、焦糖、黑糖、少許香草或巧克力風味為主。 在口感上，酒體應呈現順滑、醇厚、圓潤，帶有咖啡的甘甜與淡淡苦味平衡感；酸度被壓低，使整體更柔和。 餘韻可回帶咖啡的深層烘焙與香甜尾韻，並可能伴有微微巧克力或焦香感。

品飲方式與調酒應用

這款冷萃咖啡酒飲用方式非常多元，建議如下： – **純飲／加冰塊**：將酒款搭配冰塊，能使香氣散發、口感清爽 – **加濃縮咖啡或黑咖啡**：增強咖啡濃度，讓利口酒與咖啡香氣更互補 – **調酒基底**：非常適合用於 Espresso Martini、Black Russian、白巧克力咖啡調酒等 – **搭甜點**：例如巧克力慕斯、焦糖布丁、提拉米蘇等甜點會與咖啡香氣相得益彰