能古見 荒走 純米吟釀 1800ML

能古見 荒走 純米吟釀
Nogomi Junmai Ginjo Arabashiri

特點：能古見純米吟釀荒走於每年春季限定發售。選用當地栽培的山田錦作為原
料米，將鮮榨而成的生酒直接裝瓶。

口感：能古見純米吟釀荒走可以感受到春季新酒特有的清新、華麗的芬芳香氣。
另外，隨著季節推移至秋季，緩慢熟成的香味會讓您有更為獨特的飲用體驗，不
僅可以體驗到春季的清爽，也可以體驗到秋季成熟的醇厚。

馬場酒造

坐落於四周山脈環繞、自然豐富的能古見地區，西元1795年創業以來釀造日本酒超過200年以上的酒廠，被指定為佐賀縣遺產。

據悉興建早於西元1868年的第一藏，是東西向屋脊的入母屋(歇山頂)構造的木造2層樓淺瓦平鋪屋頂建築，釀造時期，蒸酒米的熱氣冉冉上升的樣子，是眾所皆知的季節性代表景觀。主要的商品是以地名命名的「能古見」，在釀酒廠也能購買。

現任社長在大學學習釀造後回到酒廠，當時日本酒業界持續呈現低迷的狀態。許多代理店或是零售店後繼無人，即使照現在的方式繼續釀酒、賣酒，也不見光明的未來。 因而起念，欲將當地產的原料米用來釀酒，在JA(農會)和農家的協助之下，於鹿島栽培出酒米「山田錦」，在平成5年(1993年)終於開始販售。

當時費盡心力釀造的能古見雖然僅被選作為贈禮用的禮物，因在雜誌主辦的全國日本酒評選會中連續2年獲得冠軍而知名度大增，現在則在日本酒愛好者之間獲得高度評價