能古見 純米大吟釀 1800ML

能古見 純米大吟釀
Nogimi Junmai Daiginjo

特點：能古見純米大吟釀的原料米同樣選擇山田錦，磨至 40% 的精米步合，展
現出大米獨特的甘甜與柔和味道。

口感：能古見純米大吟釀酒體香氣濃郁卻又溫和，與其醇正的口感達到了完美的
平衡，餘味清爽且華麗，適宜冷飲或常溫。

馬場酒造

坐落於四周山脈環繞、自然豐富的能古見地區，西元1795年創業以來釀造日本酒超過200年以上的酒廠，被指定為佐賀縣遺產。

據悉興建早於西元1868年的第一藏，是東西向屋脊的入母屋(歇山頂)構造的木造2層樓淺瓦平鋪屋頂建築，釀造時期，蒸酒米的熱氣冉冉上升的樣子，是眾所皆知的季節性代表景觀。主要的商品是以地名命名的「能古見」，在釀酒廠也能購買。

現任社長在大學學習釀造後回到酒廠，當時日本酒業界持續呈現低迷的狀態。許多代理店或是零售店後繼無人，即使照現在的方式繼續釀酒、賣酒，也不見光明的未來。 因而起念，欲將當地產的原料米用來釀酒，在JA(農會)和農家的協助之下，於鹿島栽培出酒米「山田錦」，在平成5年(1993年)終於開始販售。

當時費盡心力釀造的能古見雖然僅被選作為贈禮用的禮物，因在雜誌主辦的全國日本酒評選會中連續2年獲得冠軍而知名度大增，現在則在日本酒愛好者之間獲得高度評價