MCG 櫸 琴酒 1800ML

NT$2,400

information

容量:1800ML 酒精:42%

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MCG 櫸 琴酒 GIN 1800ML

 

新澤釀造 品牌背景

品牌:新澤釀造
產地:日本 宮城縣
容量:1800ml
酒精濃度:42%

 

新澤釀造以釀造清酒聞名,秉持嚴謹工藝精神,將其延伸至琴酒領域,堅持選用在地食材,傳遞宮城縣純粹而真實的風味。這款MCG櫸琴酒正是品牌對工藝與自然的雙重詮釋。

 

宮城縣 原料特色

原料:
Juniper 杜松子
Coriander Seed 芫荽籽
Yuzu Peel – Miyagi, Japan 柚子皮 – 日本宮城 (大河原町、柴田町、大島)
Water Fennel – Miyagi, Japan 水芹 – 日本宮城 (名取市,完全以有機農法栽種)
Tea – Miyagi, Japan 茶 – 日本宮城 (石卷市桃生茶)
Merlot Grapeskin – Miyagi, Japan 梅洛葡萄皮 – 日本宮城 (仙台太白區秋保釀造所)

 

MCG櫸琴酒嚴選宮城縣在地農作物,將柚子、西芹與茶葉等元素巧妙融合,展現土地賦予的鮮明個性。尤以宮城柚子的清香與有機栽培的水芹最為突出,使整體酒體清新明快,並藉由葡萄皮的甘潤甜香增添層次感。

 

MCG櫸琴酒 名稱寓意

櫸為宮城縣的縣樹,向地下牢牢紮根,向天上延長伸展,把酒的品質做到更高境界的概念而命名。原料多取自被稱為「食材王國」的宮城縣本地,以向世界傳遞宮城味道的精釀琴酒為目標。

此命名象徵著酒款如櫸樹般穩健而向上,展現釀酒人對品質的堅持與對自然的敬意,將宮城縣精神融入瓶中。

 

MCG櫸琴酒 風味與香氣

清新果香、清爽不嗆辣,適合單飲也可以調酒。
香氣:撲鼻而來的柑橘調香氣,終端為清新草本、茶葉,後段為柚子。
風味:新鮮的柚子味在口中擴散開來,接著是杜松子及深藏慢露的葡萄甜味,以清爽的西芹及茶葉微苦收尾。

酒體展現出明亮的柑橘香,佐以層次分明的草本與茶葉氣息,口感清爽流暢,尾韻則帶來獨特的微苦平衡,極具辨識度。

 

MCG櫸琴酒 飲用建議

飲用Tips
1. 適合加冰塊直接飲用,或搭配氣泡水、通寧水。
2. 調製 Gin Tonic 可搭配檸檬皮,清爽順口;以 Martini 呈現則是紮實之中透著辛香料與柑橘香氣。

若偏愛純飲,建議低溫加冰展現其柚子與草本香氣;調製成Gin Tonic時,則能進一步放大清爽口感。Martini愛好者則可感受其辛香料與果香交融的獨特風格。

 

新澤釀造店 Niizawa sake Brewery

新澤釀造店 Niizawa sake Brewery

現任第五代莊主新澤巖夫於 2000 年成為宮城縣最年輕的釀酒師,並於 2001 年創立了伯樂星品牌,更率先以「究極之食中酒」為目標,釀製一枝能配搭美食為主的清酒(日語中的 shokuchushu)作為釀酒理念。

這種清酒為配搭菜餚增強風味,餐前餐後同樣適合,現在更可於日本和世界各地的米芝蓮星級餐廳享用,可見其作品之認受性。

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