義大利老馬索酒莊 風乾黑阿馬羅葡萄酒(買一送一)

義大利老馬索酒莊 風乾黑阿馬羅葡萄酒

Masso Antico Negroamaro Del Salento IGT

葡萄皆利用傳統的Guyot修整法種植，採收在每年的九月底為全手工方式摘採，並放置於平台上輕曬到水份部分被太陽帶走後開始進行仔細的清洗與去梗。汁液從葡萄中搾取後進行發酵，發酵持續長達20天，溫度皆控制在攝氏24~28度，取得酒液後，將一半的量陳年於輕度烘烤的全新法國橡木桶讓酒液於口中的層次提升並增加如同太妃糖或香草冰淇淋一般的氣息。接著與另一半喂有桶陳的酒液均混後裝瓶。

風格
酒色透露著深邃的紅色並顯出微微的紫色光芒。開瓶後香氣四溢，瀰漫著地中海成熟水果的風情與熱帶花朵的氣息。入口的美味口感，如同一手感動人心的天鵝湖樂曲在舌尖上跳動，暖意上心頭。

搭配建議
與義大利紅醬肉丸、烤羊排與櫻嘴豆湯有著妙不可分的和諧感，非常適合相關菜色的搭配