Konzelmann 晚收格烏茲塔明那白葡萄酒
NT$1,050
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Konzelmann 晚收格烏茲塔明那白葡萄酒
Konzelmann Gewürztraminer Late Harvest
VQA Niagara Peninsula
成熟荔枝、芒果、哈密瓜與黃色玫瑰交織，延伸出蜂蜜、糖漬杏桃、生薑與肉桂辛香，呈現圓潤濃醇、花果奔放且酸甜平衡的晚收白葡萄酒。
華麗熱帶果香、玫瑰花瓣與東方辛香，展現格烏茲塔明那的鮮明個性
Konzelmann晚收格烏茲塔明那白葡萄酒，英文品名為VQA Gewürztraminer Late Harvest，是一款來自加拿大尼亞加拉半島的芳香型晚收白葡萄酒。酒款以格烏茲塔明那葡萄釀製，透過延後採收累積成熟果香、自然糖分與更濃郁的質地。
格烏茲塔明那是辨識度極高的芳香型葡萄，經常展現荔枝、玫瑰花瓣、熱帶水果、柑橘果皮、生薑與香料氣息。即使酒液外觀清澈明亮，香氣仍能呈現奔放而華麗的風格。
晚收成葡萄會在一般採收期後繼續留在藤上，使水分逐步減少，糖分、芳香物質與熟成果味更加集中。相較於一般乾型白酒，晚收酒通常具有較圓潤的甜感、較飽滿的酒體，以及蜂蜜與糖漬水果般的成熟層次。
開瓶後首先展現成熟荔枝、多汁芒果與香甜哈密瓜。荔枝帶來鮮明甜美與花果芳香，芒果提供柔軟果肉與熱帶成熟感，哈密瓜則增加清甜、圓潤且細緻的果汁印象。
黃色玫瑰花瓣香氣穿梭於熱帶水果之間，使整體香氣在華麗甜美之外，仍保有細緻優雅的上層表現。稍微回溫後，花香會與蜂蜜、杏桃及香料逐步融合。
微甜生薑與肉桂般的烘焙香料位於香氣底層，帶來溫暖、辛香且略具東方風情的層次。生薑與肉桂屬於葡萄酒的感官聯想，並非酒液中實際添加香料。
入口可感受到野蜂蜜般的花蜜甜香、糖漬杏桃、熟成芒果與荔枝果肉。酒體圓潤飽滿，具有格烏茲塔明那常見的柔滑油脂感，甜潤風味在舌面緩慢展開。
白葡萄酒不像紅酒以明顯單寧建立結構，本款的厚度主要來自葡萄成熟度、果味濃度、酒精感與圓潤質地。豐富油脂感使荔枝、蜂蜜與杏桃風味具有良好包覆力。
柑橘果皮與天然果酸從中後段逐步展開，為甜潤酒體建立清晰邊界。柑橘皮的細微苦甜、生薑辛香與活潑酸度共同降低厚重感，使尾韻保持明亮流暢。
整體以熱帶水果、玫瑰、蜂蜜與辛香料形成完整層次。成熟甜感提供濃郁度與療癒感，天然酸度則維持鮮活度，使酒款圓潤豐滿卻不顯黏膩。
建議於攝氏8至10度飲用，搭配荔枝慕斯、芒果奶酪、杏桃水果塔、蜂蜜起司蛋糕、藍紋起司、咖哩料理或微辣亞洲菜餚，都能展現良好的酸甜與辛香呼應。
晚收格烏茲塔明那六大特色
透過延後採收累積成熟度、果香與糖分，呈現比一般白酒更圓潤的質地。
格烏茲塔明那以荔枝、玫瑰、熱帶水果與生薑辛香建立鮮明辨識度。
成熟荔枝、多汁芒果與哈密瓜形成華麗、甜美且飽滿的香氣主軸。
黃色玫瑰般的細緻花香，使濃郁熱帶水果風味更具優雅與柔美層次。
生薑、肉桂與柑橘果皮增加溫暖辛香，使蜂蜜與杏桃風味更有深度。
圓潤油脂感由天然果酸與柑橘皮平衡，尾韻保持鮮活、乾淨而流暢。
商品基本資料
※ 本頁依目前台灣進口商品規格整理。年份、甜度與酒精濃度可能隨進口批次調整，實際請以瓶身及中文進口標籤為準。
晚收成帶來的不是只有甜度，更包括成熟果香與圓潤質地
Late Harvest代表葡萄在一般採收期之後繼續留在藤上，使果實逐步累積糖分與成熟風味。依VQA分類，Late Harvest葡萄採收糖度至少須達22°Brix。
採收時間延後後，原本的新鮮水果香氣會逐漸轉為熟成果肉、花蜜、糖漬水果與果醬風味，酒體也會比一般乾型白酒更加圓潤。
Late Harvest並不代表所有成酒都具有相同甜度，最終口感仍取決於發酵程度、殘糖、酸度與酒精濃度。本款未公開殘糖數據，因此不以固定克數描述。
優質晚收白酒需要成熟甜感與天然酸度相互支撐。本款以柑橘果皮、生薑辛香與明亮酸度整理蜂蜜及熟成果味，使整體保持清晰平衡。
晚收格烏茲塔明那品飲風味
酒液呈現明亮金黃色澤，外觀清澈細緻，質地則比一般白酒更為圓潤。
成熟荔枝、多汁芒果與哈密瓜展開，伴隨黃色玫瑰、生薑與肉桂。
野蜂蜜般甜香融合糖漬杏桃與熟成水果，酒體圓潤、飽滿且滑順。
柑橘果皮、生薑與肉桂整理成熟甜感，留下蜂蜜、花香與明亮果酸。
※ 香氣與甜度感會受到年份、飲用溫度、保存狀態、杯型及個人味覺影響。
建議飲用方式
餐點搭配建議
Konzelmann酒莊介紹
Konzelmann Estate Winery位於加拿大安大略省Niagara-on-the-Lake，酒莊坐落於安大略湖岸，以獨特的湖岸位置、冷涼產區葡萄酒與親切的品飲體驗建立品牌辨識度。安大略湖龐大的水體能緩和葡萄園周邊的季節溫差，使春季回暖及秋季降溫較為平緩，有助葡萄延長成熟時間並保留天然酸度。
Konzelmann家族的釀酒歷史源自德國Uhlbach。Friederich Konzelmann原本經營餐飲事業，也為自家餐廳製作葡萄酒；因酒款逐漸受到客人肯定，他轉而投入專業釀造，並於1893年正式推出首個公開年份酒，之後逐步建立家族葡萄酒事業。
家族在德國累積數代芳香型葡萄與冷涼氣候釀酒經驗後，第四代Herbert Konzelmann開始尋找適合擴展的新產區。經過多次考察，他看見加拿大安大略省的潛力，並於1980年代將家族釀酒傳統帶到Niagara-on-the-Lake。
酒莊目前生產白葡萄酒、紅葡萄酒、氣泡酒、甜酒、冰酒與水果酒，並透過Lakefront、Reserve及Family Reserve等系列呈現不同風格。格烏茲塔明那屬於酒莊重要的芳香型白葡萄品種，能展現荔枝、熱帶水果、花香與生薑辛香。
晚收格烏茲塔明那將酒莊的德國芳香型葡萄傳承與尼亞加拉冷涼產區特色結合。成熟果香與蜂蜜甜感提供圓潤厚度，天然酸度則維持明亮線條，使酒款兼具華麗香氣、柔滑質地與餐桌上的平衡感。
Konzelmann品牌故事
Konzelmann品牌以德國家族釀酒技術為根基，並在加拿大尼亞加拉湖岸建立新的風土方向。品牌並未單純複製歐洲酒款，而是依照安大略湖氣候、葡萄成熟速度與當地飲食文化，重新調整品種與釀造風格。
芳香型葡萄一直是Konzelmann家族的重要傳統。格烏茲塔明那的荔枝、玫瑰與生薑香氣，能延續德國葡萄酒的芳香背景；尼亞加拉冷涼氣候則為成熟果香保留酸度與清晰輪廓。
品牌重視主要葡萄品種是否能被清楚辨識，也強調水果、酸度、酒體與餐點搭配之間的協調。即使是晚收甜潤型酒款，也不只追求高甜度，而是讓花果香、辛香與酸度共同建立完整結構。
Konzelmann晚收格烏茲塔明那以華麗熱帶水果、黃色玫瑰、蜂蜜與東方辛香，展現品牌兼具傳統芳香葡萄、加拿大成熟條件與現代飲用親和力的一面。
晚收白葡萄酒保存建議
晚收格烏茲塔明那常見問題
荔枝玫瑰的華麗芳香、蜂蜜杏桃的圓潤甜感與生薑柑橘的明亮收尾
Konzelmann晚收格烏茲塔明那白葡萄酒採用Gewürztraminer格烏茲塔明那葡萄釀製，本頁商品規格為750ML、酒精濃度13.5%。香氣以成熟荔枝、多汁芒果、哈密瓜與黃色玫瑰為主軸，入口展現野蜂蜜般甜香、糖漬杏桃與熟成熱帶水果。圓潤飽滿的油脂感使酒體具有良好包覆力，生薑、肉桂、柑橘果皮與天然酸度則為甜潤風味建立鮮明線條。整體香氣華麗奔放，口感滑順完整，適合搭配水果甜點、藍紋起司、咖哩與微辣亞洲料理。
