十四代 荒走り 上諸白 純米大吟釀 生酒

十四代 荒走り 上諸白 純米大吟釀 生酒
Juyondai Arabashiri Jomorohaku Junmai Daiginjo

米種：山田錦
精米步合: 45%
適飲溫度：10～15 °C
醒酒時間：即開即飲

諸白為古時日本人對清酒的稱謂，是指麴米、掛米都是「精白米」的清酒，諸白也是高階清酒的代名詞！

本款為超限量荒走新版本，精米步合降至 45% 釀造，「荒走り」代表壓榨清酒第一段流出的酒液，擁有新鮮果香風味、白桃和哈密瓜的香氣，口感細膩、酸度清爽，旨味分明，微微氣泡感讓整體更具有層次感！

高木酒造

高木酒造創立於1615年，至今已有超過400年歷史，酒造位於出產著名佐藤錦車厘子的山形縣村山市。由於當地水質較佳，有利釀酒，因此他們釀造的「十四代」亦品質上盛，非同凡響。

「十四代」的幕後功臣除了第14代傳人高木辰五郎先生外，當然少不了第15代傳人高木顕統先生。他畢業於東京農業大學的農學部釀造系，其後任職於伊勢丹新宿百貨的日本淪酒採購部門。1993年時，高木酒造的杜氏退休後，高木顕統先生便返回酒造經營。他被稱為「天才杜氏」，不但營運酒造有方，釀酒亦有才，更以「十四代」俘虜一眾清酒迷的心。即使酒價比一般清酒昂貴，產量亦不多，但仍不減大家對「十四代」的熱愛程度，更成為了夢寐以求的酒款。相信對於一眾清酒迷來說，品嚐「十四代」絕對是夢想。