Budvar 波瓦啤酒 24入
NT$1,299
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Budvar 波瓦啤酒
Budweiser Budvar Original 波瓦啤酒
是源自捷克 České Budějovice 的經典淡色拉格。釀造選用捷克 Žatec 產區
整顆 Saaz 薩茲啤酒花、
摩拉維亞麥芽大麥、酒廠地下約300公尺冰河時期含水層的純淨自流井水，以及酒廠自1895年延續使用的拉格酵母。透過傳統釀造工序與長時間低溫熟成，呈現深金黃色酒體、飽滿麥芽風味、清爽啤酒花香與俐落苦韻，是極具代表性的捷克拉格風格。
酒款規格
捷克日常，就這樣
Budvar Original所呈現的不是刻意堆疊出的華麗風味，而是一杯經典捷克拉格應有的完整平衡。麥芽帶來溫和甜味與紮實酒體，Saaz啤酒花則提供清爽苦韻、草本、花香與帶柑橘感的明亮氣息，再透過長時間冷藏熟成，讓不同元素逐漸融合。
入口有足夠風味，但不會顯得沉重；啤酒花苦味清楚，卻不尖銳；麥芽的甜感與尾段苦韻彼此銜接，使整體維持滑順、清爽又耐喝的節奏。這正是經典波西米亞拉格最迷人的地方——不用複雜修飾，也能在日常餐桌、朋友聚會或單純放鬆時展現完整風味。
四大釀造核心
酒廠使用來自Žatec產區的整顆Saaz啤酒花，以細緻苦味、草本、柑橘與花香建立經典捷克拉格的香氣輪廓。
麥芽來源與捷克摩拉維亞地區密不可分，賦予酒體金黃色澤、麵包與穀物甜香，同時建立飽滿而不厚重的酒體。
釀造用水取自酒廠地下約300公尺的冰河時期含水層，自流井水質柔軟純淨，是Budvar清爽口感的重要基礎。
酒廠自1895年起保存並培養自己的拉格酵母菌株，以低溫發酵方式塑造乾淨、清脆而具有穩定辨識度的風格。
約90天低溫熟成，慢慢等待一杯拉格完成
Budvar Original的重要特色之一，是酒廠堅持長時間低溫熟成。發酵完成後，啤酒會在酒廠低溫酒窖中進行約90天的冷藏熟成，時間明顯長於許多大量生產型拉格。這段等待讓酵母、麥芽與啤酒花產生的不同香氣逐漸整合，並讓酒體變得更加乾淨、滑順。
長時間冷熟成並不是單純追求「熟成越久越好」，而是Budvar整套釀造方法的一部分。最終酒體保有足夠麥芽濃度與甜香，啤酒花的草本、花香與苦韻則維持清晰，入口飽滿卻仍具有拉格應有的爽快感，形成Budvar Original最具代表性的風格。
色澤、香氣與風味表現
酒體呈明亮而深邃的金黃色，泡沫豐富並帶有清新的啤酒花香氣，展現經典淡色捷克拉格外觀。
麥芽、麵包與餅乾般的溫和甜香率先展開，接續檸檬、青草、草本與淡雅花香，香氣乾淨而清晰。
入口先感受到飽滿麥芽甜感，中段啤酒花苦韻逐步浮現，酒體滑順而具有份量，同時維持清爽易飲的節奏。
麥芽的柔和回甘與Saaz啤酒花細緻苦味彼此平衡，尾韻乾淨且具有延續性，留下淡淡草本、花香與穀物甜香。
品飲方式
建議充分冷藏後飲用，低溫能呈現拉格清爽乾淨的特性，同時保留麥芽香與啤酒花氣息。
倒入透明啤酒杯能欣賞深金黃色酒體與泡沫，同時讓Saaz啤酒花的花香與草本香更加明顯。
酒體具有一定份量卻不厚重，適合從開胃菜、炸物一路搭配到肉類料理，實用度相當高。
330ml瓶裝份量適中，24瓶箱裝則適合朋友聚會、家庭餐敘、派對與多人分享場合。
餐酒搭配
Budvar Original兼具麥芽甜香、清爽苦韻與細緻氣泡，特別適合搭配油脂、鹹香與燒烤類料理。啤酒花的苦味能降低油膩感，而麥芽甜味則能承接烘烤與醬汁風味，是相當容易融入餐桌的拉格。
Budějovický Budvar 啤酒廠
Budějovický Budvar位於捷克南波希米亞的České Budějovice，這座城市以德語稱作Budweis，自中世紀開始便具有深厚啤酒釀造傳統。現代Budvar酒廠成立於1895年，由當地捷克釀酒人共同創立，並一直在České Budějovice釀造啤酒。今日Budějovický Budvar仍以「národní podnik」國家企業形式運作，也是捷克極具代表性的國家啤酒廠之一。
酒廠的重要特色，在於長期維持與產地緊密連結的原料與製程。釀造用水取自酒廠地下約300公尺的古老含水層，水質天然柔軟；啤酒花選用Žatec地區的整顆Saaz啤酒花；麥芽大麥則來自摩拉維亞地區。這些原料共同構成Budvar Original的核心風味，也使酒款具有明確的捷克地域性。
在製程方面，Budvar並沒有因為現代啤酒市場追求快速周轉而大幅縮短熟成。經典Budvar Original至今仍以低溫拉格發酵與長時間冷藏熟成為重要製程，熟成時間約90天。這段時間讓麥芽、啤酒花、酵母與水所建立的風味充分融合，使酒體飽滿卻不厚重，苦味明確但保持細緻，並形成深金色、乾淨、滑順且具有悠長回甘的經典捷克拉格特色。
Budvar 的品牌故事
「Budweiser」這個名稱最初與České Budějovice這座城市密切相關。城市德文名稱為Budweis，而「Budweiser」原意即帶有「來自Budweis」的地域含義。Budvar的品牌故事因此不是先有品牌再尋找產地，而是從城市本身長久累積的啤酒文化延伸而來。
從1895年至今，Budvar始終強調啤酒必須在České Budějovice釀造，並持續使用捷克本地原料與傳統拉格工藝。2004年，其相關產品獲得歐盟地理標示保護，進一步確認產地、原料與České Budějovice釀造傳統之間的連結。對Budvar而言，品牌價值不只是歷史悠久，更在於多年後仍願意保留整顆Saaz啤酒花、天然自流水源與長時間冷熟成等需要時間與成本的製程。
常見問題
Budweiser Budvar Original以Žatec整顆Saaz啤酒花、摩拉維亞麥芽大麥、地下約300公尺天然自流井水與酒廠傳承拉格酵母釀造，再經約90天低溫熟成。深金黃色酒體中帶有麥芽、麵包、餅乾、檸檬、青草與淡雅花香，入口飽滿滑順，麥芽甘甜與啤酒花苦韻取得清晰平衡，留下乾淨而悠長的回甘，展現經典捷克拉格清爽卻不單薄的魅力。
