龍勢 日日 山田錦
NT$1,575
information
網站上的價格僅供參考，實際價格與數量請與本客服確認為主
introduce
龍勢 日日 山田錦
Ryusei Hibi Yamada Nishiki
讓山田錦以更輕快的姿態回到日常餐桌。
龍勢 日日 山田錦是一款以日常食中酒為出發點的作品。山田錦100%釀造，香氣不刻意堆疊，而是讓清新的酸度率先打開味蕾，再由山田錦圓潤而具有膨潤感的旨味自然承接。冷酒時尤其能展現清晰、爽朗而具有前進感的結構，適合陪伴刺身、燒魚、柑橘料理與清爽前菜。
商品規格
風味印象
一杯酒的節奏，從酸到旨，再回到清爽
清爽酸度先行，使味蕾迅速醒來，也形成酒款俐落乾淨的第一印象。
山田錦圓潤而膨潤的米旨隨後出現，使前段的清爽不會顯得過度銳利。
酒體重新回到清晰線條，不留下過重甜味，使整體特別適合作為食中酒。
冷酒為主，常溫看見另一面
是最能看見這款酒設計意圖的溫度。山田錦清雅香氣、爽朗酸度與俐落收尾會被放大，酒體結構也最為明確。
常溫依然成立，但線條會變得較柔和，山田錦的米旨與膨潤感更容易展開，適合慢慢觀察酒體變化。
佐餐表現
日日山田錦的核心不是搶走料理焦點，而是利用清爽酸度與山田錦旨味，替食材建立更清楚的輪廓。尤其適合鮮度高、調味明亮、油脂不過度厚重的料理。
山田錦，在日日中呈現更俐落的一面
山田錦常被視為高級清酒的重要代表酒米，具有柔和膨潤感與良好的酒體包容力。在日日系列中，藤井酒造並沒有把這些特色導向厚重華麗，而是透過60%精米與冷酒設計，讓它呈現更清晰、更有速度感的面貌。
先用酸度建立輪廓，再讓山田錦的旨味從中段慢慢補足厚度，使這款酒同時擁有爽朗與柔韌兩種特質。這也正是它能在餐桌上長時間保持耐飲性的關鍵。
「日日」不是特別的日子，而是每天都能在身旁的酒
龍勢現行 Limited Series 將日常陪伴視為重要概念。它不以不同酒款之間的高低優劣作區分，而是依照每款酒應該如何存在於日常、如何與料理與生活情境發生關係，建立各自不同的設計方向。
日日山田錦所承擔的角色，就是在需要清楚、爽朗與向前感的餐桌上，提供一杯能夠快速整理味蕾的酒。它並不需要等待節慶或特別場合，一份刺身、一尾烤魚、一盤簡單小菜，就是最適合打開它的理由。
酒款氣質
龍勢 日日 山田錦不是一款急於向飲者展示全部風味的酒。它用酸度讓第一口保持清醒，再用山田錦的柔和旨味慢慢補足酒體，最後俐落退場，把味覺空間重新交還給料理。
如果喜歡清爽、端正、香氣不過度張揚，又希望一瓶日本酒能從刺身、前菜一路陪到燒魚與主菜，這款日日山田錦便是一支相當具有代表性的龍勢日常食中酒。
常見問題 FAQ
一頓新鮮、簡單、好好吃的晚餐，就是它最好的舞台。
山田錦的膨潤旨味、生酛形成的清新酸度，以及竹原酒藏的微生物風土，在日日之中被整理成一種清爽而具有前進感的節奏。安靜，卻不模糊；日常，卻足以讓餐桌變得更完整。
